济宁羊汤哪家好：济宁的羊汤何其多

济宁羊汤哪家好：济宁的羊汤何其多这么好的东西，有几人来传承发扬呢？大家都低头只算自个的成本费用，哪有心事来照顾？哪有情怀和眼光，把它做成一个远大的品牌？羊汤 烧饼，想想都谗人，可惜现在几近绝迹了。羊汤中带有羊杂，羊杂中又派生出羊糁。早上以喝汤为主，中午可再加小菜 小酒。在这一点上，单县羊汤最是入乡随俗，变化灵活，也遂以遍布各地，走向全国。而济宁小南门的脚步就相对落伍，裹足于周边，于外无声无名矣。羊汤配油饼，那是地地道道的标配。如果配有吊炉烧饼，并且有专人现打现卖，那生意一定是风火不得了，档次顿时提高一大截。

于兹，我仅谈个人的体验和观察，更望大家都来讨论指点！#济宁头条#

济宁的羊汤大致有三大门派，一是本地小南门清真派，二是单县来的小吃派，三是滕州全羊汤菜。

后者多见于在酒店中经营，走的是中高端路线。

前两者，小南门和单县分布在大街小巷，几乎都是以小吃性质的门面出现，以广大百姓的消费为主体。

羊汤中带有羊杂，羊杂中又派生出羊糁。早上以喝汤为主，中午可再加小菜 小酒。

在这一点上，单县羊汤最是入乡随俗，变化灵活，也遂以遍布各地，走向全国。而济宁小南门的脚步就相对落伍，裹足于周边，于外无声无名矣。

羊汤配油饼，那是地地道道的标配。如果配有吊炉烧饼，并且有专人现打现卖，那生意一定是风火不得了，档次顿时提高一大截。

羊汤 烧饼，想想都谗人，可惜现在几近绝迹了。

这么好的东西，有几人来传承发扬呢？大家都低头只算自个的成本费用，哪有心事来照顾？哪有情怀和眼光，把它做成一个远大的品牌？

如今的人们多有交际来往，三两知己想说点闲话，想喝点闲酒的，都可以在羊汤馆里一坐。

点上几个小菜，喝点小酒，畅淡微醺一阵子。最后再来上一碗热气腾腾的羊汤或羊杂汤，让人吃得满意，喝得如贴。

这场面不大不小，不高不低，很适合狐朋狗友、发小老仁和知心友人，平时随意而又实惠的招待场合。

但有一点，我需要说明，很多店里的汤都已稀稀疏疏，白白啦啦，熬煮地没有什么鲜香滋味。

喝完以后那个羊肉的“膻香”味根本没有，更别说绕在嘴唇边上半小时，是什么原因呢？

不管是张家、李家，还是王二麻子家，有些店就是这样马马虎虎地应付，用冻品的羊骨、羊肉来煮，用调料调味地勾兑。如此走下去，只为赚钱，怎能长久？

说到这里，可能有人不相信，或者不服气，我可以带大家品尝郊外一家老店，一比你就知道！

俗话说得好，货比货该扔，人比人该死。这不是我的初衷，我只是希望有人能真正地把羊汤做好，把羊汤馆做起来，做成一个品牌，做成济宁的一个百年老店！

因为济宁遍地羊汤馆，真的很多，你说，哪一个做出来了、大家普遍公认叫好的牌子？哪一个成了气候，亮亮堂堂的当了代表？