学火锅在哪学习：食为先天气渐冷

学火锅在哪学习：食为先天气渐冷火锅店经营的优势明显，加之马上进入火锅旺季，火锅店经营模式简单，很容易复制。相比于其他餐饮业态，火锅店的工作简单，无论是时间上、工作量上、工艺流程上均占优势；火锅店在管理上比较容易，不依赖于后厨或厨师长；

秋冬季节，天气渐冷。

火锅是大家的最爱，无论是南方人还是北方人。

约上三五好友一起去吃火锅简直是人生的一大美事。

随着天气逐渐转凉，火锅店的生意越来越好了！

相比于其他餐饮业态，火锅店的工作简单，

无论是时间上、工作量上、工艺流程上均占优势；

火锅店在管理上比较容易，不依赖于后厨或厨师长；

火锅店经营模式简单，很容易复制。

火锅店经营的优势明显，加之马上进入火锅旺季，

现在开一家火锅店的确是餐饮创业的不二之选。

随着人们生活水平的提高，

对火锅美食的需求也趋向多样化，

重庆火锅 四川火锅 老北京铜火锅

潮汕火锅 肥牛火锅……

火锅多到眼花缭乱，

那么，近些年来，

人们喜爱的火锅类型美食有哪些？

重 庆 火 锅

“在重庆，辣是一种性情，麻是一种态度。”重庆火锅是重牛油的锅底，香醇而麻辣兼备，煮上15分钟，香味慢慢露出锅面，再过片刻，汤香冲出锅来，对重庆火锅有偏爱的朋友，绝对能满足你对辣的所有定义，鲜香麻辣的刺激瞬间满足你吃货的味蕾！

牛 杂 火 锅

一叶知秋，广东天气开始变凉，此时来一锅热腾腾的火锅，快哉快哉！热辣辣的牛杂在锅中沸腾，香味扑鼻，鲜嫩多汁，渗出的浓香使汤汁变得很有层次！牛杂火锅，一锅两吃，吃完牛杂，再继续下一轮征途——涮火锅！

羊 肉 涮 锅

世界上最遥远的距离，不是生与死，而是你在寒风凛冽中冻成了狗，我却汗流浃背的在涮羊肉。羊肉性热，是防寒进补的首选，而涮羊肉最佳的吃法当属铜锅涮，吃铜锅涮肉，考验的是羊肉自身的功底，讲究薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花。

猪 肚 鸡

天气渐冷，应该吃点暖和的了，懂得养生懂得吃的人知道，这时候，没什么比这道美味更诱人，猪肚 鸡=滋补又美味的营养大餐！或许有人说猪肚鸡又不是火锅，但其实吃法上都是类似，而且非常受吃货的欢迎哦！

这个世界上，没有什么事情是一顿火锅解决不了的，

如果有，那就两顿！

火锅是中国独创美食，历史悠久，

在广大吃货心中有这至高无上的地位。

火锅旺季来了，餐饮老板们还等什么？

除了以上提到的“火锅”

还有万州烤鱼、纸包鱼、石锅鱼

麻辣香锅、海鲜大咖、肉蟹煲、羊肉砂锅都是非常火爆滴！

想学火锅及以上秋冬火爆美食的朋友可到食为先小吃去了解考察，食为先小吃在广东的广州、佛山、中山、珠海、东莞、深圳、惠州都有，有兴趣的朋友可以去了解一下，还有200多种热门特色小吃美食！