天下三刷饺子攻略：天下三茄子

天下三刷饺子攻略：天下三茄子​洪塘窑遗址出土的薄胎酱釉器标本这三只茄子茶入，都是汉作唐物。所谓汉作唐物，指的是宋元时期我国制造的器物。它们的风格，都恰好符合日本贵族的终极审美。日本审美中，有八个公认的审美标准，分别是幽玄、物哀、侘寂、枯高、不规则、简洁、自由、生机。而天下三茄子，都完美的契合了这套审美标准。所以从茶道宗师到将军大名，贵族文人都对它们趋之若鹜。一向节俭低调的岩崎弥之助，在三菱集团遭受经济困境的时候，却提出了要提前预支一整年的薪水，目的仅仅是为了购买付藻茄子和松本茄子两只茶入。和付藻茄子并列在一起的这只松本茄子，也位列天下三茄子之一。松本茄子的原有者是村田珠光的弟子松本珠报，在松本死后，村田珠光的徒孙武野绍鸥继承了这只茶入。当武野绍鸥亡故后，他的独生子武野宗瓦将松本茄子进献给了织田信长，信长死后，这只茶入又被献给了丰臣秀吉。同样是在大阪的战争中，松本茄子也没逃过被大火烧毁的命运，战后同样也是被德川家康命令

这个“茄子”，指的是唐物茶入中的一种。茶入，是专门用来存放茶粉的小罐子。日本向来重视茶道，茶道所用的器物，在日本是相当珍贵的物品。茶入是只有贵族才能用得起的浓茶茶具，它不仅代表了日本对唐物的终极审美，同时也是身份和地位的象征。“茄子茶入”，是“茶入”中非常重要的一个种类。日本人还给流传下来的茄子茶入一一排名，“天下三茄子”就是最为著名的三只，其中一只是前田育德会的富士茄子，另外两只收藏在静嘉堂文库美术馆。

​付藻茄子

付藻茄子是三茄子中最富有传奇色彩的一个，它是日本茶道始祖村田珠光用过的旧物，是一件汉作唐物。相传当年村田珠光用了九十九贯钱将它买入，其罐身上有白毫，所以它又被称为“白发茄子”。村田珠光之后，这只茶入到了日本幕府将军，著名“军神”朝仓宗滴的手里，此后，这只茶入便开始了它的传奇历程。朝仓宗滴去世后，这只茶入落入了一代枭雄松永久秀的手里，而后松永久秀又将此进献给织田信长。信长没落，连宝物也无法保护周全，据说在大阪夏之阵（1615年）一战中，付藻茄子被付之一炬。战后德川家康觉得可惜，将碎片集齐，交由当时著名的金缮大师藤重藤元、藤重藤严父子修缮。而后德川家康将其赐给藤元，付藻茄子从此成为藤重家的秘宝。1876年，被三菱集团的岩崎弥之助购买，从此以后便一直收藏在静嘉堂文库美术馆之中。

​松本茄子

一向节俭低调的岩崎弥之助，在三菱集团遭受经济困境的时候，却提出了要提前预支一整年的薪水，目的仅仅是为了购买付藻茄子和松本茄子两只茶入。和付藻茄子并列在一起的这只松本茄子，也位列天下三茄子之一。松本茄子的原有者是村田珠光的弟子松本珠报，在松本死后，村田珠光的徒孙武野绍鸥继承了这只茶入。当武野绍鸥亡故后，他的独生子武野宗瓦将松本茄子进献给了织田信长，信长死后，这只茶入又被献给了丰臣秀吉。同样是在大阪的战争中，松本茄子也没逃过被大火烧毁的命运，战后同样也是被德川家康命令藤重父子修复。而后，松本茄子跟付藻茄子一起，被收藏在了静嘉堂文库美术馆中。

​富士茄子

富士茄子因为其上釉面的花纹形成了富士山的形状，所以被命名为“富士”。富士茄子原属于日本幕府将军足利义辉，幕府统治结束后，它又先后经过了织田信长和丰臣秀吉之手，最后被丰臣秀吉赐给了前田利家。现在，富士茄子作为重要文化财被保管在前田育德会之中。

这三只茄子茶入，都是汉作唐物。所谓汉作唐物，指的是宋元时期我国制造的器物。它们的风格，都恰好符合日本贵族的终极审美。日本审美中，有八个公认的审美标准，分别是幽玄、物哀、侘寂、枯高、不规则、简洁、自由、生机。而天下三茄子，都完美的契合了这套审美标准。所以从茶道宗师到将军大名，贵族文人都对它们趋之若鹜。

​洪塘窑遗址出土的薄胎酱釉器标本

这种茶入是我国洪塘窑于宋元时期烧造，因其所在地原属洪塘村而得名，窑址位于福州市西郊。特点是胎质细腻致密以肉眼观察，没有明显气孔、砂眼。最为难得的是这种茶入胎体器壁厚度（以腹部为例）一般约为2毫米左右，有的仅1毫米，即使腹径达20厘米的罐，器壁厚度也是如此。且胎体质地坚硬，扣之发声清脆。

茶入在日本受推崇的程度远胜中国，原因是日本的茶道仍然留有宋代将茶叶研磨成茶末粉的方法。中国自明代以后就废团改散不再研磨茶粉改成直接冲泡了，故而这种由南宋洪塘窑烧制的用以盛放茶粉的茶入在中国古董中并未入极品。