一斤盐放入一斤水中质量变化，如果把一斤盐放进一斤水
一斤盐放入一斤水中质量变化，如果把一斤盐放进一斤水这样做的目的是为了保证整个反应所产生的物质不会流失掉，因为在大多数的化学反应当中，除了我们肉眼可见的结构重组之外，往往还伴随着一些看不见的气体和热量产生。如果环境不是密闭的，这些气体和热量最后就会散逸到空中，最后的结果当时就不是原来的重量了。而除了氯化钠之外，盐里面还有像是碳酸钙以及各种微量元素，而且最终的工业产品不一定是食盐，也可能是工业用盐。学习过中学化学的朋友应该都还记得那个著名的定律，那就是质量守恒，也就是说一种物质与另一种物质进行反应之后，它们的质量之和应该是不会发生改变的，即便是产生了新的物质，这种物质也是从这两种物质当中分离出来另外组合而成的。就像把一个积木拆开重新搭建，结果还是一样的，按照这个逻辑，那么一斤盐加入一斤水之后，理论上最后的总重就是两斤，但是结果却小于两斤。
综述从我们平常人的认知来说一斤盐加一斤水当然是两斤啊，毕竟一加一等于二都是大家公认正确的。可是有时候一斤盐放入一斤水中也不一定最后就是两斤，那么又是为何？
一加一等于二是我们小学就知道的计算逻辑，不管是什么应用题，只要一和一相加，最后的结果一定是二，所以如果有人问你一斤盐加上一斤水最后的总重是多少，大家也都会做出最直接的判断是两斤。
但是如果真的去做实验，把一斤盐倒进一斤水里面，然后再去做称重，我们却会发现一个不一样的结果，最终的总重并不是设想中的两斤，而是小于两斤，这是怎么回事呢？
从化学的角度看，首先要对这两种物质进行一个基本的认识，尤其是盐，我们生活里都知道这是一种调味品，但是从本质上讲，盐其实就是氯化钠，它的成分当中九成以上都是这种化合物组成的。
而除了氯化钠之外，盐里面还有像是碳酸钙以及各种微量元素，而且最终的工业产品不一定是食盐，也可能是工业用盐。
学习过中学化学的朋友应该都还记得那个著名的定律，那就是质量守恒，也就是说一种物质与另一种物质进行反应之后，它们的质量之和应该是不会发生改变的，即便是产生了新的物质，这种物质也是从这两种物质当中分离出来另外组合而成的。
就像把一个积木拆开重新搭建，结果还是一样的，按照这个逻辑，那么一斤盐加入一斤水之后，理论上最后的总重就是两斤，但是结果却小于两斤。
如果环境不是密闭的，这些气体和热量最后就会散逸到空中，最后的结果当时就不是原来的重量了。
这样做的目的是为了保证整个反应所产生的物质不会流失掉，因为在大多数的化学反应当中，除了我们肉眼可见的结构重组之外，往往还伴随着一些看不见的气体和热量产生。
如果环境不是密闭的，这些气体和热量最后就会散逸到空中，最后的结果当时就不是原来的重量了。
当我们把一斤盐加入一斤水之后，它们大致会经过这样一个反应过程。
而之所以会发生这种变化就是因为盐的组成分子开始运动，而运动就会导致热量的产生，这样一来水温就会相应地升高。
在这样的情况下，水自然就会出现蒸发，让一部分的水汽散逸到空气当中，如果我们使用的盐是铵盐的话，还会因为和水反应之后生成氨气，这种情况也会导致一部分的物质流失，最终导致一斤盐加入一斤水之后，质量反而小于两斤。
从物理学的角度看也能找到解释，按照爱因斯坦的理论，其实质量和能量之间是密切相关的，根据著名的质能方程，我们生活的空间当中所有的物质都是有能量的，不管多小，即便是我们觉得已经十分虚无缥缈的微观世界的粒子，它的能量也是客观存在的。
我们肉眼之所以分辨不出来，其实主要还它没有对周围的某些物质带来影响，一旦这个能量可以不断叠加到一定程度，我们最后还是可以看到它带来的变化的。
此外，运动也是影响质量的一个关键因素，一般来说具有质量的物质都是可以产生运动的，它们在能量这个层面展现出来的变化也是基于运动这一特性产生的。
比如我们都知道的光，虽然物理学上对于它的研究还没有穷尽，但是在关于质量的定义上，光也只有在运动状态下才被认为是有质量的，因为在这个过程中一定会伴随着能量的变化。
而能量是可以推出质量的关键桥梁。
以太阳为例，虽然它看上去一直没有什么变化，永远都在发光发热，但实际上太阳的质量也在减小，因为它不断地通过内部的物质反应在向外辐射能量，就像蜡烛燃烧发出光，但同时自己也在慢慢变短直到消失一样。
盐溶于水也是一样的，这个过程伴随着能量的转化，也就是上面说到的因为分子运动产恒的热量。
除了热量导致的水汽的蒸发之外，其实相当一部分的热量也在这个过程中流失了，在非密闭空间当中，这样的流失是在所难免的，不仅是盐溶于水，糖溶于水也是一样的，这种情况下，我们就很难看到一加一等于二的完美等式了。
如果我们可以确保实验空间是完全密闭的，那么不管怎么去反应，最终的结果依然是完美的一加一等于二，也有一些情况下我们很难发现这种问题，因为反应当中发生的能量变化不是那么剧烈和明显。
当然，这些分析都是从比较细的视角去看，而且都是非密闭条件下的变化，如果我们可以确保实验空间是完全密闭的，那么不管怎么去反应，最终的结果依然是完美的一加一等于二。
也有一些情况下我们很难发现这种问题，因为反应当中发生的能量变化不是那么剧烈和明显。
总之，当一个现象超出我们的经验判断的时候，必须要仔细思考，是不是有什么我们忽视了的细节，在盐溶于水的条件下，是不是等于两斤，其实基本上就是密闭条件是不是满足的问题。
