重庆曾氏面馆在哪里:店主70岁只有6张桌子
重庆曾氏面馆在哪里:店主70岁只有6张桌子放眼看遍整个重庆,70岁老人还在坚持开店的并不多见。两老都有退休金,开店只是老餐饮人的坚守,这很多网友感慨道:这才真正诠释了什么叫“热爱可抵岁月漫长”。当问道赵婆婆创业路上有没有碰到什么困难,她说现在的创业环境比以前好多了。#七旬夫妇开店不退休只为保留重庆老味道#赵婆婆举例,自从自家面庄开始用支付宝收钱后,获得了不少的商家积分。在隔壁年轻老板的指导下,自己还用这些积分兑换了围裙、塑料袋、餐巾纸这些平时要用得到的东西,非常实用贴心。不得不承认,在数字化工具的加持下,赵婆婆老俩口把生意经营得红红火火,成了江北区独特的一道风景线。当问到小店还能开多久,奶奶表示:“我们最快乐的事,就是看着大家吃得很香的样子,要干到干不动的那天为止。”
#七旬夫妇开店不退休只为保留重庆老味道#在重庆江北建新东路,没有人不知道“八宝辣子鸡面庄”的名字。藏在巷子里这家不起眼的小面馆,只有6张小桌子,开了20年,火了20年,很多人为了吃上一口美味,提前10天预约也值得!
无论工作日还是周末,只要小店亮起灯来,小小的门店就会涌来很多食客。走进店内,没有服务员,只有两位和蔼可亲的老人在忙碌,这就是70岁的赵婆婆和老伴吕爷爷。小店开业20年来,只有每年春节才会歇业两天,也成了许多老重庆人不可割舍的记忆。比如旁边十八中的师生、周边的上班族、老街坊等等。还有许多搬离此地,又专程跑过来吃的顾客。赵婆婆笑着说:“有的顾客是我们看到长大的,有时候还帮到我们收碗、淘菜哟。”
其实,面庄的前身是家私房菜馆,1993年赵婆婆退休后,便跟老伴一起卖起了特色私房菜“八宝辣子鸡”。每天早上10点半开张,12点就卖光,成了当时江北一带的名菜,每每过节便出现在江北人的餐桌上。
20年前,私房菜馆店面拆迁,赵婆婆选择了重庆小面重新创业。红极一时的“八宝辣子鸡”成了一道菜单之外的隐藏菜,只有预约才能吃到——食客先交付定金预约,一天后再来取菜,春节期间则需要提前10天预约。
放眼看遍整个重庆,70岁老人还在坚持开店的并不多见。两老都有退休金,开店只是老餐饮人的坚守,这很多网友感慨道:这才真正诠释了什么叫“热爱可抵岁月漫长”。当问道赵婆婆创业路上有没有碰到什么困难,她说现在的创业环境比以前好多了。#七旬夫妇开店不退休只为保留重庆老味道#
赵婆婆举例,自从自家面庄开始用支付宝收钱后,获得了不少的商家积分。在隔壁年轻老板的指导下,自己还用这些积分兑换了围裙、塑料袋、餐巾纸这些平时要用得到的东西,非常实用贴心。
不得不承认,在数字化工具的加持下,赵婆婆老俩口把生意经营得红红火火,成了江北区独特的一道风景线。当问到小店还能开多久,奶奶表示:“我们最快乐的事,就是看着大家吃得很香的样子,要干到干不动的那天为止。”