所谓的儿童食品真的适合孩子吗？这三大忽悠人的
所谓的儿童食品真的适合孩子吗？这三大忽悠人的另外，有些厂商，为了防止家长一眼能看出来儿童酱油并不低钠，会在标签上动手脚。 例如，厨邦普通酱油与其儿童酱油比较：商家针对这样的现象，推出了“儿童酱油”，健康是主打概念，主张低盐低钠。盐含量有增无减在天猫超市中发现，贴上“儿童”标签的酱油价格是普通酱油的2.5倍。然而，成分营养表中，儿童酱油的钠含量并不低，有部分儿童酱油钠含量竟比普通酱油含量还要高。
1.儿童酱油不减盐
儿童酱油卖点：低盐低钠
婴幼儿摄入过多的钠可对心、肾器官构成威胁；引起体内的钾随尿液大量流失；导致骨质疏松；增加患感冒的几率等。
2013年，中国营养学会发布了新版的中国居民营养素参考摄入量，其中，大幅度下调了0-1岁的婴儿的钠摄入量；
商家针对这样的现象，推出了“儿童酱油”，健康是主打概念，主张低盐低钠。
盐含量有增无减
在天猫超市中发现，贴上“儿童”标签的酱油价格是普通酱油的2.5倍。然而，成分营养表中，儿童酱油的钠含量并不低，有部分儿童酱油钠含量竟比普通酱油含量还要高。
例如，厨邦普通酱油与其儿童酱油比较：
另外，有些厂商，为了防止家长一眼能看出来儿童酱油并不低钠，会在标签上动手脚。
普通酱油
儿童酱油
乍一看儿童酱油每份中钠含量比普通酱油中的钠含量低很多，但其实，成人酱油的成分是按照一份15毫升算的，而儿童酱油是按照10毫升算。
换算成同样标准，儿童酱油含钠量和成人款相差无几。
低盐低钠正确招数
真正的低钠低盐，你也能为宝宝做到：
1.减少调味剂的使用 从替宝宝的副食品开始，都是不需要味精、酱油等调味剂，越天然、无添加的食物原味，越适合小小孩，宝宝也能享受食物的天然原味。
2.提防看不见的“盐”有的妈妈给孩子烹制食品时疏忽了那些无形的盐。最常见的无形盐就是咸菜、咸鱼和腊肉。要让宝宝口味轻，应尽量从食谱中减少这些食物。
2.儿童牛奶能提高智力？
儿童牛奶卖点：营养成分高
近年来儿童牛奶颇为畅销，营养概念是儿童牛奶的主打卖点，比普通牛奶营养价值更高及含有能增长智力的DHA等。
在这些概念的衬托下，其价格更是普通纯牛奶的2倍。
低蛋白，高蔗糖
2014年10月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了伊利QQ星儿童牛奶、蒙牛未来星儿童成长牛奶、旺仔儿童牛奶3款儿童牛奶与伊利、蒙牛两款普通纯牛奶进行对比测评 ，对其蛋白质、钙、DHA等主要营养物质进行检测。
检测结果显示，3款儿童牛奶与纯牛奶相比，均呈现“低蛋白质、高蔗糖”。
在营养物质指标上，伊利QQ星、蒙牛未来星儿童奶检出有DHA及维生素D两种儿童所需的营养物质。
食品工程博士云无心认为：“儿童每天需要的维生素D为15微克，这两款儿童奶100克牛奶中含有1-2微克，算是补充维生素D的很好来源。
但至于DHA，“目前还拿不出令人信服的临床实验数据或效果实验报告证明DHA可以提高儿童智力，生产商及营养卫生界亦从未提供食用DHA、ARA后能成为特别聪明的小博士级小孩的实证。”广州乳业协会会长王丁棉说。
检测证明，儿童牛奶与其同品牌纯牛奶相比，除了维生素D和DHA，儿童牛奶的营养成分并没有明显优势。而DHA是否可以提高儿童智商，也尚无定论。
3. 婴儿水更安全健康？
打着“母婴水”、“婴儿水”等旗号的水在市场上悄然走俏，各种噱头层出不穷。矿物元素过高，或没有矿物元素的饮用水都不适合婴幼儿。婴儿水宣称在矿物元素含量和微生物控制上的要求更为严格。此外，婴儿水还有商业无菌的要求。
钠含量及菌落总数超标
2015年7月，《消费者报道》向第三方检测机构送检了是10个品牌瓶装水。其中，有四款婴儿水，分别是：农夫山泉饮用天然水（适合婴幼儿）、意大利圣安娜婴儿矿泉水、湾蓝天然矿泉水和侏罗纪饮用天然矿泉水。
世界卫生组织2003年发布的《饮用水中的营养矿物质：对婴幼儿营养的影响》中提到，适合婴幼儿喂养的瓶装水中钠含量应小于20mg/L。
而检测结果显示，湾蓝、圣安娜、农夫山泉钠含量均低于20mg/L，而侏罗纪饮用天然矿泉水的钠含量却高达154mg/L，并不适合婴儿饮用。
《GB5749-2006生活饮用水卫生标准》中规定，菌落总数限值为100cfu/ml。检测结果显示，农夫山泉的婴儿水和意大利圣安娜婴儿矿泉水的菌落总数均达标。但湾蓝与侏罗纪均菌落总数分别达到176cfu/ml和1900cfu/ml。满足了矿泉水国家标准，但却低于生活饮用水标准。
本次测评报告中显示，婴儿水与非婴儿水在检测指标上并没有明显区别。在婴儿水系列中，侏罗纪的婴儿水钠含量远高于钠含量指标，并不适合婴儿饮用。湾蓝与侏罗纪菌落总数低于生活饮用水标准。
4.怎样为宝宝选择安全食品？
食品工程学博士云无心认为，大多数的“儿童食品”都是营销噱头，除了让家长们通过多花钱而获得“关爱孩子”的心理感觉之外，在营养上的价值微乎其微。
想判断一种食品适不适合孩子吃？主要看以下两点：
A. 配料表
配料表中，通常排在第一位的就是含量最高的原料，按照排位顺序，含量依次递减。
在为孩子选购食品的时候，尽量选择前几位是天然原材料（比如面粉、牛奶、鸡蛋、水果），而不是添加剂在前面的深加工食品。还有配料表特别长的通常是添加剂种类比较多的。
B.营养素含量
1. 看标准：注意看是把每100 克当做一份来计算，还是把每包的重量当做一份来计算。
2. 看能量：由于孩子处于快速生长的时期，没有固定的每日能量摄入标准，但家长应尽量少的给孩子选择高能量的食物。
3. 看蛋白质质量指数：有一个简单的判断方法，看蛋白质质量指数，用蛋白质的营养素参考值除以能量的营养素参考值。≥1%的是高蛋白食物，< 1则表示你获得了较高的能量、较少的蛋白质，这种食品的营养价值不高。
4. 看碳水化合物：尽量选择数值低的。现在的营养成分表中没有专门标明糖的含量，都统一包含在碳水化合物中。
5. 看钠的含量：钠越低越好，建议不超过300mg/100g。
6. 看脂肪含量：和少选高能量食物一样，脂肪含量高的食物不仅是给孩子少选择，成人自己也应该注意控制脂肪的摄入量。
7. 看反式脂肪酸的含量：现在很多食物都声称“绝对不含反式脂肪”，食品营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量为0，但这不代表没有。因为如果含量小于0.3%，是可以标注为0的。所以建议看一下配料表，如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少选为好。
总结
对于家长们来说，不要被眼花缭乱的“功效”“儿童专用”迷了眼，认真地看看营养标签和成分表，便不难判断出它们的高价是否名副其实。
编辑整理/谭颖茵
