为什么有人说白茶有毒？隔夜茶毒如蛇
为什么有人说白茶有毒？隔夜茶毒如蛇可能最有争议性的就是关于“隔夜茶”之中的硝酸盐和亚硝酸盐物质的存在，硝酸盐和亚硝酸盐被世卫组织列为2A类致癌物。我们普遍认知都是认为，在隔夜茶之中会含有大量的这些物种，所以这种情况之下的茶水不仅不能喝，甚至毒如蛇，对人类的身体影响极大。而实验对绿茶、红茶和乌龙茶这三种比较常见的茶叶进行了实验数据说明。这个野生金花茶是喝不上了，但是其他茶叶还可以喝。而在泡茶、喝茶的过程之中，不少人都在说“隔夜茶，毒如蛇”，是不是真的？并且普遍人们都认为隔夜茶会对人产生危害。究竟这是怎么回事？然而，这种植物属于濒临灭绝的物种了，根据2021年的调查数据显示，全世界仅存20余株野生个体，所以越来越少了。当然，虽然野外仅存20余株野生个体，但是我国也开启了人工种植，成功培育出2万株离蕊金花茶苗，建成1000平方米的采穗圃，明年起可年产插条——2至3万条。所以，大家要是现在喝到的金花茶，都是来自人工种植培育的，肯定
喝茶对很多人来说都不陌生了！有事没事都会泡一杯茶，并且在我国，南北地区的朋友都喜欢喝茶，同时茶叶的种类也很多。但是并不是所有的茶都能被自己泡上一杯，野生茶叶就是极其稀缺的，我们市面上看到的茶叶大多数也是人工种植的茶叶，所以也是存在一定的差异。同时，很多人也在说，“隔夜茶，毒如蛇”，是不是真的？隔夜茶不能喝吗？后面我们也来进行科普一下。
这不，在贵州就发现了一种“世界”特有，极其罕见的野生茶叶，估计这辈子都难喝上一口，因为野生太少了，这种野生茶叶也被称之为“植物界的大熊猫”，下面我们来看看到底是什么茶叶。
东方魔茶：野生个体世界仅20余株根据报告指出，世界上唯一有香气的金花茶，被誉为“植物界大熊猫”、同时也被称之为“茶族皇后”。没错，这种植物就是属于“山茶科”，就可以用来泡茶的植物，该植物与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹。然而这种野生茶叶的稀缺程度远超大熊猫。它属于我国一级保护植物，一旦野外采摘泡一杯茶水，你真的就有可能会“牢底坐穿”，所以一定要注意识别。
“茶族皇后”金花茶在1948年被植物学家发现，并且仅贵州含有这种植物，世界其他地区都没有。所以国外将这种植物也称之“东方魔茶”，对它的点评相当地高。
然而，这种植物属于濒临灭绝的物种了，根据2021年的调查数据显示，全世界仅存20余株野生个体，所以越来越少了。
当然，虽然野外仅存20余株野生个体，但是我国也开启了人工种植，成功培育出2万株离蕊金花茶苗，建成1000平方米的采穗圃，明年起可年产插条——2至3万条。所以，大家要是现在喝到的金花茶，都是来自人工种植培育的，肯定不可能是野生茶叶。在味道上可能存在差异，但是野外种群自动扩大的概率有，就看未来会不会扩大。
所以，野生金花茶我们是不太可能喝上了。但是，选择人工种植的金花茶还可以，这就是大概的情况。未来大家看到这种植物的时候，一定要好好保护，特别是贵州的朋友，这是贵州特有的植物，并且属于一级保护植物。随意破坏都可能“牢底坐穿”，这就是大概的情况。而说完这个野生茶叶之后，我们再来说说大家最为关心的问题。
这个野生金花茶是喝不上了，但是其他茶叶还可以喝。而在泡茶、喝茶的过程之中，不少人都在说“隔夜茶，毒如蛇”，是不是真的？并且普遍人们都认为隔夜茶会对人产生危害。究竟这是怎么回事？
可能最有争议性的就是关于“隔夜茶”之中的硝酸盐和亚硝酸盐物质的存在，硝酸盐和亚硝酸盐被世卫组织列为2A类致癌物。我们普遍认知都是认为，在隔夜茶之中会含有大量的这些物种，所以这种情况之下的茶水不仅不能喝，甚至毒如蛇，对人类的身体影响极大。而实验对绿茶、红茶和乌龙茶这三种比较常见的茶叶进行了实验数据说明。
也就是来证明“隔夜茶，毒如蛇”是不是真的。通过按照1：50的茶水比例泡好后将茶叶滤除，取出一部分空白样，剩余部分敞口放过夜，24小时后取隔夜样。进行了菌落总数、硝酸盐和亚硝酸盐含量、茶多酚含量三个方面的数据监测发现，这样的茶水并没有出现超标的情况。
每种隔夜茶的菌落总数都小于10 CFU/mL，远低于限量标准100 CFU/mL，2A类致癌物含量均低于16mg/kg，不会对人体产生致癌作用。3种隔夜茶的茶多酚含量和刚泡好时相差不多，没有大量分解。
所以，至少从这三种茶叶的对比来看，“隔夜茶，毒如蛇”是不正确的说法。这是一个公开的数据，大家都可以去查询的。所以隔夜茶是可以喝的，隔夜茶并没有多大的变化。但是喝茶也需要有注意的问题，忌空腹喝茶、忌喝烫茶等等。
整体上来说，茶叶的种类非常多，并且喝茶对人身体的影响也没有多大的变化，所以不用担心。而对于我们上面说的“植物界大熊猫”、“茶族皇后”金花茶，属于价值比较高的茶叶，特别是在野外极其罕见，在贵州的朋友要注意野外活动不要随意采摘。而人工种植的就没什么问题，保护物种一般仅限于野生的。
所以，不要为了喝一杯“野生金花茶”，而带来对自己的影响。就去买人工种植的就行，并且实验数据证明，该茶叶的确也不错。花茶属无毒、含有400多种营养物质、无毒副作用。富含茶多糖、茶多酚、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、叶酸等多种天然营养成分，所以非常不错。
