果树种植技术与禁忌：要预防好这两种现象
果树种植技术与禁忌：要预防好这两种现象当环境中出现高温时，果树体内的超氧化物歧化酶活性受到抑制，细胞膜的保护作用减弱，造成丙二醛含量缓慢上升，就会导致膜伤害和电解质渗出。细胞膜通透性增大，多胺减少，释放较多的乙烯和脱落酸等，从而引起了落花落果。1），生理代谢异常果树高温热害，主要是发生在长江中下游的柑橘果树中，在立夏节前后或5-6月份遇上30摄氏度以上的高温时，常导致柑橘落花落果而造成减产，这是造成柑橘严重减产的一个自然灾害，而且随着高温时间的持续，受害程度也会愈发严重。盛花期日均气温在25摄氏度，日最高气温大于30摄氏度，空气相对湿度小于70%时，是最容易发生落花现象的；进入幼果期时，日均气温高于29摄氏度，日最高温度高于33摄氏度，空气相对湿度小于70%时，是最容易发生大量落果现象的。发生原因
文/乡土生活园艺
果树在整个生长过程中，一个适宜的环境条件，是保证其正常生长发育的基本要求。其中，果树所处环境中的温度条件，最为重要和影响最为明显。合适的温度，可以使果树进行正常的生理代谢，若超出果树能够忍受的温度时，则可能会导致果树代谢异常、生长发育迟缓、严重落花落果，有甚至还会导致果树组织坏死，整株死亡的严重后果。
高温热害和日灼，在果树生产中最为常见和普遍，这两种现象都属于自然环境造成的生理性病害，也和我们的管理措施密切相关；它们都会对果树枝、叶、果等造成不同程度的伤害。严重影响着产量、质量，和果树树势、树龄。
高温对果树组织的直接伤害是蛋白质变性、生物膜结构的破坏，和果树体内生理生化的代谢紊乱。但高温并不是指一个地区一年当中的最高温度，而是指果树在不同的发育阶段期间的温度，超过了该阶段正常生长发育的承受能力。
果树高温热害，主要是发生在长江中下游的柑橘果树中，在立夏节前后或5-6月份遇上30摄氏度以上的高温时，常导致柑橘落花落果而造成减产，这是造成柑橘严重减产的一个自然灾害，而且随着高温时间的持续，受害程度也会愈发严重。
盛花期日均气温在25摄氏度，日最高气温大于30摄氏度，空气相对湿度小于70%时，是最容易发生落花现象的；进入幼果期时，日均气温高于29摄氏度，日最高温度高于33摄氏度，空气相对湿度小于70%时，是最容易发生大量落果现象的。
发生原因
1），生理代谢异常
当环境中出现高温时，果树体内的超氧化物歧化酶活性受到抑制，细胞膜的保护作用减弱，造成丙二醛含量缓慢上升，就会导致膜伤害和电解质渗出。细胞膜通透性增大，多胺减少，释放较多的乙烯和脱落酸等，从而引起了落花落果。
2），果树养分缺乏
适宜的温度，果树可正常生长发育；如在较高的温度下，如35摄氏度的高温下，果树叶片光合作用明显下降，光合产物减少，糖类供应明显不足。另外，高温出现时柑橘体内储藏的养分消耗量大，同时新梢生长、花、果都需要较多的养分；在高温的胁迫下，果树呼吸作用增强，光合作用却减弱，非常容易造成果树营养失调，更加剧了落花落果的进程。
预防措施
1），科学建园
柑橘在建园时，高温热害应是一个考虑的重要条件。应选择具有较强的抗热品种栽培，如甜橙，有核品种较耐热，受到高温时落花落果不是那么严重。柑橘园周围，尽量建好防护林，有利于降低果园气温，改善小气候，减少地面蒸腾和热风吹的几率。
2），综合管理
果园重施有机肥，改良土壤（请参看我之前，土壤改良相关文章），以加厚园中活土层，提高土壤有机质含量；分阶段合理追肥，满足枝梢、果实对每个阶段的生长发育。及时灌水，保持土壤湿润，在高温到来前覆盖稻草，可以稳定和降低土壤湿度，有利于根系生长和减少土壤水分蒸发，从而减少落花落果。
花期和幼果期，当日最高气温达到30摄氏度时，每天午间应浇2次水。温度越高，要增加浇水次数，这样可有效降低园中温度，增加湿度，减少落花落果。
盛花末期树冠喷施芸薹素内酯、硼砂，可有效提高幼果质量，减少掉落几率。
果树日灼是指果树在生长发育期间，由于强烈日光照射，温度增高后所引起的果树器官和组织的灼伤现象。果树日灼一般可发生在夏季和冬季。
许多果树都可发生日灼现象，如：苹果、梨、葡萄、柑橘等果树都可见到日灼。但不同的果树，或不同的品种之间，其临界受害温度有较大的差异。如苹果树，可耐受最高43摄氏度的高温，超过45摄氏度后，可能会有致死的危险。
夏季果树日灼，常发生在干旱气候条件下，主要危害果树向阳面的枝干、叶片、果实。枝干日灼后可见皮层开裂、灼伤；叶片发生日灼时，常分布在树冠的外围叶上，可出现褐色坏死斑块；果实发生日灼时，先出现褐色“病”变或黑斑，然后逐渐扩大，甚至出现裂果。如：葡萄、梨、苹果、柑橘等，都是这样的情况。
发生日灼的原因
夏季发生日灼，主要是由田间的高温，强光，干旱等因素共同作用下发生的。当田间温度高，光照强，土壤水分不足，导致果树蒸腾作用减弱，树体温度难以调节时，就造成了果树枝干、皮层、叶片、果实等局部表面的温度过高而灼伤，严重时可致局部组织死亡。
冬季发生日灼，主要是由于冬季白天太阳照射枝干使温度升高到0摄氏度之上，这时处于休眠的细胞开始解冻；当夜间温度下降0摄氏度以下时，细胞再进入冻结状态。这样反复几次，果树皮层细胞受到破坏，继而变色出现斑块，局部干枯、死亡。
预防措施
1），果树落叶后，可采取枝干涂白的方式反射阳光，以缓和冬季或夏季果树皮层温度的变化，对日灼有明显的预防作用。
2），夏季高温，果树需要大量的水分用来蒸腾，以此降低果树器官的表面温度。所以，在高温干旱的果园，及时浇水是非常重要的举措；另外，对果园喷雾、雾灌，可使果树表面温度下降，可有效避免日灼的发生。
3），采用科学的果实套袋技术，可有效避免果实发生日灼现象。另外，果实向阳一侧应多留枝叶，尽量遮盖果实不被裸露在强光下；疏果时，要做到叶里藏果，尽量把裸露在外的果实疏除掉。
连日来，我国部分地区高温不下，且少有降雨。而很多果树，又处于幼果时期，所以，为保证我们的产量和质量，应及时对果树做相应的防护工作。#谷丰计划#
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