秋栗子大福雪媚娘：冬天里的大福和媚娘
秋栗子大福雪媚娘：冬天里的大福和媚娘配料：幸福制造人：鸽子所以，我们就有了草莓大福＋雪媚娘。说到这里，还要再普及一下，其实大福和雪媚娘是同一种东西，它们都是一种日式果子。“雪媚娘”这个名字源于日本发明各种草莓大福的一位达人，而他的拿手作品就是雪媚娘。👅草莓大福＋雪媚娘👅
点击上方“果然幸福” 可以关注哦！
大福和雪媚娘是两样东西，那么为什么要把它们放在一起呢？
因为过年了呀，讨个口彩：有福又漂亮，团聚一起，谁会不愿意呢？
还有一个原因是草莓，过去我们在冬天吃不到草莓，现在有了大棚，冬天的草莓反而更大更甜。
所以，我们就有了草莓大福＋雪媚娘。
说到这里，还要再普及一下，其实大福和雪媚娘是同一种东西，它们都是一种日式果子。“雪媚娘”这个名字源于日本发明各种草莓大福的一位达人，而他的拿手作品就是雪媚娘。
👅草莓大福＋雪媚娘👅
幸福制造人：鸽子
配料：
面皮用料：
糯米粉250g
玉米淀粉60g
糖60g
黄油10g
奶粉40g
温水260g
馅儿料：
草莓若干
糯米粉110g（炒熟粘表面用）
红豆沙100g
奶油100g
砂糖10g（放入奶油中）
1. 将黄油融化。
2. 将其他所有面皮材料搅拌成浆。
3. 盖上保鲜膜，中火蒸10分钟后开盖搅拌，再继续盖上蒸五分钟，重复三到四次直到彻底熟透。
Tips：
蒸熟的皮要分成两份，一份做大福一份做雪媚娘。
在蒸面皮浆过程中可以炒100g糯米粉，防止包的时候粘手，炒到微微发黄即可。
4.切洗草莓，做大福的用整个，做雪媚娘的切成小丁。
5. 奶油加糖打发。
6. 面皮取45g，揉圆然后捏扁成薄薄的皮。做雪媚娘时，先铺奶油再放些草莓粒然后将其包上，最后滚上熟糯米粉。
8. 做大福时要先放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓，将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面，和雪媚娘一样的包法。将裹好豆沙的草莓放在面皮上包起来，大福也就完成啦。
漂亮一下
