正宗的流沙包怎么做？你见过像金沙一样流淌的包子馅吗

正宗的流沙包怎么做？你见过像金沙一样流淌的包子馅吗5搅拌匀，最后加入50克红萝卜汁或牛奶拌匀成流沙馅，将流沙馅放入冰箱冷藏凝固。接下来和面团 4将100克黄油隔水溶化后，加入蛋黄里。做法步骤 1、首先制作流沙馅，将蛋黄蒸熟用刀背压揉烂。 2将70克玉米粉、100克白糖和50克奶粉加入蛋黄里。

流沙包，咬一口就会有像金沙一样的包子馅流出来，让吃过的人念念不忘。(╯▽╰ ) 好香~~

食材明细

普通面粉500、克酵母5克、奶粉50克、温水210克

流沙馅材料：咸蛋黄5个、黄油100克、白糖100克、玉米粉70克

做法步骤

1、首先制作流沙馅，将蛋黄蒸熟用刀背压揉烂。

2将70克玉米粉、100克白糖和50克奶粉加入蛋黄里。

4将100克黄油隔水溶化后，加入蛋黄里。

5搅拌匀，最后加入50克红萝卜汁或牛奶拌匀成流沙馅，将流沙馅放入冰箱冷藏凝固。接下来和面团

6将酵母用温水兑开，面粉、奶粉混合，加入酵母水和成面团。马上整行，不需先发酵。

7将面团切成等份。

8取一小面团扞成圆片，包入流沙馅。

9包好捏紧收口，不要留有洞口，以免蒸时馅流出来。用同样做法依次做完剩余面团。

10将所有做好的包子排入已擦过油的蒸笼里，锅里先放够蒸包的水，将包子放入盖紧，在太阳底下发酵至2.5倍大。

11将发酵好的包子连同蒸锅一起上炉烧开后，再用大火蒸10分钟完成。

小贴士

由于各种面粉吸水量不同，和面时，水量视面团软硬适当调整。