月饼为什么在中秋节吃（月饼就开始内卷了）
月饼为什么在中秋节吃（月饼就开始内卷了）在仟吉泊富店，减糖、减脂月饼被放在最显眼的位置。“去年我们推出了散装的低糖、低脂月饼，没想到卖得特别好！因此，今年公司大规模主推减法月饼。”店员介绍，目前卖得最俏的月饼，就219元一盒的减法水果月饼。今年，主打低糖、低脂等健康概念的月饼十分抢眼。网友测评指出，一个重约190克的双黄莲蓉月饼热量相当于3碗200克的熟米饭，月饼也被称为中秋期间的头号减肥杀手。确实，太甜、太腻，曾让不少年轻人对传统月饼“不感冒”。不少高血糖、糖尿病患者，也对月饼敬而远之。仟吉推出的减法月饼 胡盼盼 张琪汶 摄
离中秋节还有一段时日，月饼却早已抢占各大商场、超市的“C位”。天还没亮透，长沙市雨花区桔园路就已经车水马龙，长沙老牌月饼店巢娭毑店门口已经排起了长队。
今年的月饼市场有哪些新变化？
文和友推出的高颜值星球酥月饼，以及瑶台升明月果子流心月饼。图由商家提供
低糖、低脂成为时尚
网友测评指出，一个重约190克的双黄莲蓉月饼热量相当于3碗200克的熟米饭，月饼也被称为中秋期间的头号减肥杀手。
确实，太甜、太腻，曾让不少年轻人对传统月饼“不感冒”。不少高血糖、糖尿病患者，也对月饼敬而远之。
仟吉推出的减法月饼 胡盼盼 张琪汶 摄
今年，主打低糖、低脂等健康概念的月饼十分抢眼。
在仟吉泊富店，减糖、减脂月饼被放在最显眼的位置。“去年我们推出了散装的低糖、低脂月饼，没想到卖得特别好！因此，今年公司大规模主推减法月饼。”店员介绍，目前卖得最俏的月饼，就219元一盒的减法水果月饼。
“送长辈月饼，又担心他高血糖不能吃，怎么办？”在良品铺子店蔡锷北路店，侃财君进店不到十分钟，便有几位顾客购买了减糖70%的鲜果月饼。店员介绍，今年良品铺子还推出了芝麻、红豆、核桃等健康营养月饼。
五芳斋将茶与月饼相结合，推出低糖月饼。图由商家提供
作为长沙新中式网红月饼店月饼哥哥，虽然还未进入销售旺季，日销售量已达到10万个。其中经典口味莲蓉蛋黄占据销售量榜首，低糖的莲蓉蛋黄则备受年轻人追捧。
健康风的市场需求，似乎也推动传统老牌月饼店革新。长沙百年老字号糕点店马复胜，已连续4年推出低糖五仁月饼，销量也不错。五芳斋甚至将茶与月饼相结合，推出低糖月饼。
包装“内有乾坤、外有千秋”
从前买月饼，如同拆盲盒。包装里三层、外三层，消费者在购买时看不到月饼本身，买回去拆开包装后也不一定对月饼满意。
侃财君在市场走一圈，发现今年月饼整体瘦身了、透明了。包装盒简单易开，可以通过透明包装直接看到月饼的形态。
市面上越来越多“透明”月饼，包装简单，可以直接看到月饼本身。胡盼盼 张琪汶 摄
小小月饼皮，商家下足了雕刻功夫。盒马鲜生结合飞行棋游戏，推出飞向月球礼盒，月饼上印上盒马的logo。星巴克推出的月饼，“咖啡味”十足，品牌logo也十分突出。
水果月饼今年赚足了风头。不少商家在月饼上雕出水果的形状，看雕花就知道月饼是什么口味。九如斋月饼今年推出的果颜如玉礼盒，每一个月饼就像一个水果，桃子、柿子、橙子等形态各异、栩栩如生。
九如斋月饼今年推出的果颜如玉礼盒，每一个月饼就像一个水果。图由商家提供
今年月饼包装不但简单、环保，且实用。在华润万家超市，侃财君看到几乎有一半月饼礼盒配了手提带子。吃完月饼后，盒子既可以作为手提袋，也可以做单肩包。
“时尚的鲜绿色、大容量，备受年轻女性喜爱。”星巴克新湖南大厦店推出的星奕、星悦月饼礼盒，外包装是一个单肩包，才推出几天，已卖到断货。网红店文和友继续引领时尚，不但将内包装设计成可以用于日常携带的单肩包，还将外包装设计成“飞碟”造型，可以饰品摆件重复利用。
星巴克新湖南大厦店推出的星奕、星悦月饼礼盒，月饼上印有品牌logo，外包装是一个单肩包。胡盼盼 张琪汶 摄
市面上少见“天价”月饼
不但包装越来越简单了，价格似乎也便宜了许多。侃财君在市场上逛了一天，发现曾经的“天价”月饼十分少见。虽有极少数标价超过500元的，但折扣下来，价格都是500元以内。且月饼礼盒价格多是一两百元，百元以内的礼盒也不在少数。
为何今年月饼市场变化这么大？
原来，今年5月，国家市场监管总局批准了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单，并自8月15日起开始实施。根据这一强制性国家标准，粽子、月饼的包装层数最多不能超过3层，包装材料不得使用贵金属和红木材料。
今年6月，国家发展改革委、市场监管总局等4部门又联合发布了《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，强调月饼礼盒不得以任何形式搭售其他商品，最关键的是提出要对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。
来源 | 侃财邦
编辑 | 张永琼 赵泽琴
校对 | 夏鸿 伍梓琪（实习）
审稿 | 秦慧英
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