红薯和紫薯比较哪个升糖指数高（紫薯白薯红薯哪种升糖最慢）

红薯和紫薯比较哪个升糖指数高（紫薯白薯红薯哪种升糖最慢）糖尿病人是能吃紫薯的，虽然紫薯是一种比较甜的食物，但是它的升糖指数和热量并不高，比平时吃的米饭还要低，因此，血糖高的糖尿病人完全可以吃紫薯哦，但要注意，最好选择原生态的，不要选择经过加工的，比如紫薯糕。紫薯的紫瓤是天然的，属于天然花青素类色素，存在于块根、茎、叶和薯皮中，相比红薯来说，口感比较沙，不太糯，食味较淡。研究发现，100g红薯其热量仅是相同大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此，多吃红薯，至饱腹时，热量和脂肪也不容易超标。所以糖友们是可以吃红薯的。但因为其含有较多的淀粉、多糖如果短期内血糖持较高水平最好就不要吃了，吃太多很容易造成热能超标而影响血糖的控制。白薯是三者中淀粉含量最多的，也就是说白薯最容易长胖，也最不适合糖尿病人食用。

糖尿病患者能吃甘薯吗？

能！

在寒冷的冬天，最惬意的事情莫过于煮上几根红薯或紫薯，边吃边看剧，外面北风呼呼，里面热气腾腾，一个字，爽！

但是，不少糖友担心甘薯类食物含糖量过高，影响血糖的控制，所以不敢吃，到底是不是呢，紫薯、白薯、红薯哪种升糖最慢呢，今天，小编就来给大家仔细分析分析。

红薯：

研究发现，100g红薯其热量仅是相同大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此，多吃红薯，至饱腹时，热量和脂肪也不容易超标。所以糖友们是可以吃红薯的。

但因为其含有较多的淀粉、多糖如果短期内血糖持较高水平最好就不要吃了，吃太多很容易造成热能超标而影响血糖的控制。

白薯：

白薯是三者中淀粉含量最多的，也就是说白薯最容易长胖，也最不适合糖尿病人食用。

紫薯：

紫薯的紫瓤是天然的，属于天然花青素类色素，存在于块根、茎、叶和薯皮中，相比红薯来说，口感比较沙，不太糯，食味较淡。

糖尿病人是能吃紫薯的，虽然紫薯是一种比较甜的食物，但是它的升糖指数和热量并不高，比平时吃的米饭还要低，因此，血糖高的糖尿病人完全可以吃紫薯哦，但要注意，最好选择原生态的，不要选择经过加工的，比如紫薯糕。

所以按照淀粉含量来说，上面这三种的顺序应该是白薯>红薯>紫薯。

其实外面卖的红薯有好多颜色，不仅仅是上面提到的三种颜色，但颜色的不同仅仅只是淀粉含量的不同而已，对于糖尿病人来说，如果想要吃甘薯类，还是推荐紫薯，且每次食用量在100g左右，但是如果吃了紫薯，主食就要相应的减少25g。

而且，如果想吃甘薯，最好吃蒸煮的，这样容易被人体消化吸收，而且可以避免油炒等方式带来的多余热量，有利于血糖的控制。

看完这篇文章，相信很多糖友对如何吃甘薯应该有所了解了吧。更多健康知识请继续关注我们哦！