夏天适合吃鲜百合银耳汤的做法（来一道清爽解暑的百合蜜桃甜汤）

夏天适合吃鲜百合银耳汤的做法（来一道清爽解暑的百合蜜桃甜汤）1.百合很容易氧化，拨开洗好后放入加白醋的清水中浸泡可以防止氧化变黑，泡到要用时再取出就可。水蜜桃的香气闻起来令人心神舒畅，绵密松软的百合与甜嫩的水蜜桃在舌尖咨意化开，品尝一口清爽淡雅的蜜桃甜汤，嘴中还残留点百合尾韵，虽是温热的甜品，却很解暑过瘾！1、把鲜百合拨开，去除掉淡褐色的外缘并洗干净，放入加有白醋的清水里浸泡备用。2、水蜜桃除去细毛后，洗净切成约一公分厚片。3、捞出泡在白醋水中的百合冲洗掉醋味，与水蜜桃一起放入锅中，加入冰糖，电饭锅蒸约15分钟就完成了！

百合是咸甜都适宜的食材，除了煲汤外，搭配其他食材煮成甜汤或直接热炒都非常合适，不同的烹饪方式会呈现不同的口感风味。今天小编就来教大家用新鲜百合和水蜜桃，制作一道清爽高雅的百合蜜桃甜汤！

食材：

鲜百合一粒、水蜜桃一个、白醋一茶匙、冰糖一大匙

做法：

1、把鲜百合拨开，去除掉淡褐色的外缘并洗干净，放入加有白醋的清水里浸泡备用。

2、水蜜桃除去细毛后，洗净切成约一公分厚片。

3、捞出泡在白醋水中的百合冲洗掉醋味，与水蜜桃一起放入锅中，加入冰糖，电饭锅蒸约15分钟就完成了！

水蜜桃的香气闻起来令人心神舒畅，绵密松软的百合与甜嫩的水蜜桃在舌尖咨意化开，品尝一口清爽淡雅的蜜桃甜汤，嘴中还残留点百合尾韵，虽是温热的甜品，却很解暑过瘾！

1.百合很容易氧化，拨开洗好后放入加白醋的清水中浸泡可以防止氧化变黑，泡到要用时再取出就可。

2.选择水蜜桃要注意，较熟软的水蜜桃加热后果肉易化开，但甜汤的蜜桃味会也更为浓厚；而选用稍硬的水蜜桃则可在煮后可享用到大块甜蜜果肉！

（华龙网综合，图片来源于视觉中国）