菠菜素饺子馅的做法（色香味俱全的翡翠菠菜素饺子）

菠菜素饺子馅的做法（色香味俱全的翡翠菠菜素饺子）7、揉好的面团分成两份，搓成条状。6、盛出来加入芝麻油搅拌均匀，馅就拌好了。3、再用网筛过滤汁液。4、倒入中筋面粉中搅拌，搓揉成菠菜汁面团；同样再取中筋面粉加水揉白面团，用保鲜膜覆盖保持湿度。5、锅中油烧热，将蔬菜依次倒入锅中翻炒一加入调料。

冬至不仅仅吃肉馅饺子，素饺子也比较受欢迎，今天教你一个翡翠素饺子，用菠菜汁揉的面团，看似翡翠般晶莹剔透，包成烧麦状和饺子状更是受到家人称赞。

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红萝卜 1根
• 香菇 3朵
• 黑木耳 5朵
• 玉米粒 50克
• 佛手瓜 1根
• 菠菜 5根
• 食用油 30克
• 盐 3克
• 米酒 3克
• 白糖 3克
• 芋泥 10克
• 芝麻油 3克

做法步骤

1、食材切成丝，菠菜只取叶子部分，放入沸水烫30秒。

2、在料理机内加入温水打成菠菜汁。

3、再用网筛过滤汁液。

4、倒入中筋面粉中搅拌，搓揉成菠菜汁面团；同样再取中筋面粉加水揉白面团，用保鲜膜覆盖保持湿度。

5、锅中油烧热，将蔬菜依次倒入锅中翻炒一加入调料。

6、盛出来加入芝麻油搅拌均匀，馅就拌好了。

7、揉好的面团分成两份，搓成条状。

8、把绿色面团擀薄，包裹白色面团。

9、然后切成小块。

10、小面团塑圆，压扁，擀成圆形饺子皮（中间厚周边薄）。

11、一种包成烧麦现状。

12、一种包成水饺形状。

13、可以上锅蒸、蒸箱蒸、加水煮，我今天选用的是蒸箱里大火蒸15分钟。

14、做好了，快来尝尝吧。

红萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

红萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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