打糍粑这一风俗是咋来的（风俗打糍粑）
打糍粑这一风俗是咋来的（风俗打糍粑）蒸桶里米装的较多，大概有二十多斤，灶膛里的火要大，要不时往锅里加开水，一直烧一个多小时，蒸桶里的米就差不多就熟了。把泡了三天的糯米从水桶里或是水缸里捞出来放在蒸桶里，然后把蒸桶架在土灶的铁锅上，铁锅里上水，灶膛里加上木材，开始蒸米。每到进腊月，每家每户都要准备好糯米洗好，然后放进水桶里加井水泡着。我们家要做的糍粑量大，都是用大水缸泡的，泡个两三天之后就开始准备打糍粑了。打糍粑要用的工具有石舀、糍粑棍、蒸桶、蒸布，这些用具在打糍粑之前都要准备好，在我们村里属我们家每年要打的糍粑最多，所以这些工具全村只有我们家有。
午饭的米饭是用糯米做的，看着碗里糯糯的白米饭，想起小时候吃糯米饭的场景。
糯米饭盛到碗里并不着急吃，趁着米饭热气腾腾，拿起筷子开始快速在米饭里捣腾，一边捣腾一边翻，一直到米饭粘成糍粑的样子，吃到嘴里软糯香甜。也不需要吃菜，一碗糍粑米饭很快就下肚。碗底，筷子上都黏上糍粑碎，洗碗要泡好久才能将糍粑碎洗掉。
记得小时，糯米跟普通的大米的售卖价格不一样的，糯米要比大米贵的多，所以糯米留仓比较少，偶尔蒸一次糯米饭都无比稀罕。
对糍粑有一种情怀，小时候只有过年的时候才能吃到糍粑。
每到进腊月，每家每户都要准备好糯米洗好，然后放进水桶里加井水泡着。
我们家要做的糍粑量大，都是用大水缸泡的，泡个两三天之后就开始准备打糍粑了。
打糍粑要用的工具有石舀、糍粑棍、蒸桶、蒸布，这些用具在打糍粑之前都要准备好，在我们村里属我们家每年要打的糍粑最多，所以这些工具全村只有我们家有。
把泡了三天的糯米从水桶里或是水缸里捞出来放在蒸桶里，然后把蒸桶架在土灶的铁锅上，铁锅里上水，灶膛里加上木材，开始蒸米。
蒸桶里米装的较多，大概有二十多斤，灶膛里的火要大，要不时往锅里加开水，一直烧一个多小时，蒸桶里的米就差不多就熟了。
大蒸桶
父亲用一条长长的湿毛巾嘞着蒸桶，把滚烫的蒸桶抱起来，放到提前准备好的石舀旁边，将蒸桶里蒸熟的米倒进石舀也是一样技术活，父亲每次都是快准狠完成这个高难度动作。
打糍粑也是一项体力活，通常都是村里的壮劳力来一起帮忙，一人一根糍粑棍开始围着石舀转圈在石舀里捣，直到糯米全部捣碎变成黏在一起成一个大团子。然后拿湿毛巾沾水擦石舀的底部，擦的时候需要四个人一起捣一个地方，然后一起数：“一、二、三”同时使劲拉起糍粑，石舀底面就露出来，擦石舀的人手速要快，要在糍粑落下之前完成。擦完之后顺手用干净的毛巾揪一块，然后拿给旁边口水直流的小孩子，小孩子吃的嘴巴上手上都是黏黏的。
一圈擦完之后，四个打糍粑的人在石舀的一边用力，把石舀里的糍粑翻个面，然后继续之前转圈打糍粑的动作。直到另一边的米粒全部变成黏黏的糍粑就算打好了，往往这个时候四个打糍粑的人都累满头大汗。
打糍粑进行中
还有一个人盘糍粑。打好的糍粑放到案板上是一大块，盘糍粑需要两个人，一直将大团糍粑盘成薄薄的1厘米厚的糍粑片，然后放置两三天，糍粑就变成质地较硬的糍粑块。用刀切成10厘米见方的方块，堆在案板上等待风干。
十多天后，这些糍粑块就会变得更干更硬，这时候就可以加水泡起来了。这就是储存糍粑的方法，水要淹过糍粑，不然漏在外面的就很容易坏掉。储存在水缸里的糍粑可以一直保存到来年的春天。
打糍粑这件事是每年冬天我家里的一件大事，也是我们小孩子比较喜欢的一件事。因为我就是那个等在地窑旁边等待大人揪一块糍粑的小孩！
离家在外十多年，每次回家的时间都是春节的前夕，已经看不到父母亲打糍粑的场景了，如今想起打糍粑的场景，仿佛还是回到小时候，春节也是那样令人期待！
