一口气看完合集6小时（竟然一口气看完了）
一口气看完合集6小时（竟然一口气看完了）美食家、乐评人、影评人、艺术品评论人，这些艺术相关的评论人，如何有资格去评论别人作品的好坏？就是因为人家有规矩、套路可以遵循，有经验可以分析，然后有鉴赏力可以品评。人家比一般人知道这个专业里面的种种类目本身有什么样的规则、方法、技巧，根据这些东西，依靠自己长期相关的专业知识积累可以得知这个作品是否合理，哪里做得优秀，哪里有所欠缺，是观念态度问题，还是操作技巧问题，人家说得出。人家迈过了一个个门槛儿，取得了这样的成就，才能品头论足。你可以不喜欢他的品评，每个人口味都不同，但一个具备相当专业素质的评论家非装逼非拿钱说好话的正经评论，就是比一个不懂这个东西的人的评价更可信。郑则仕在他主演的电视剧《食神》里面有一场戏，他尝了自家厨娘做的一锅汤，然后跳脚大骂：“我让你文火炖四个时辰，你武火炖两个时辰糊弄我，你以为我尝不出来吗！！”（大意如此，原词可能略有出入）这说明了两件事：第一，他知道同样一道汤文
凡事想往高级或者专业了做，都有个门槛儿。
比方说吃东西，食物好吃不好吃虽然是个人标准，但至少有个门槛在那里。原料该放什么东西，各用多少的量，制作过程有怎样的技法，都是有一定程度的基础规矩的。可以创新，但要合理，且是良性作用，不能产生负面影响。
这是知识的积累，是经验的总结，无论哪一行，除了天资以外，势必需要大量的知识基础及丰富的经验，加上熟练的技艺才能更为专业，更为高级。
拍照亦是如此。
曾经有人发图提问邀我答题，题目类似于“这种十分精致的人像是如何调处来的？”，里面放了一些题主认为“精致”的照片。可能只是题主觉得这些照片好，但实际上作为学习对象的话，差点儿意思。图中出现了不少问题，作为客片来说让客户满意就好，但作为例图想学习，那就应该学习更为“正确”的东西。于是我答题先说的就是“不精致”，然后提供了一些真正精致的照片来说明他该关注哪些内容，虽然可能我也不够专业，但我敢肯定，我的审美水平肯定在这人之上，我认为“精致”的东西从理论到实际都会优于他认为的“精致”，至少在一个可以正确学习的范围内。而这种标准，是不因喜好而定的。
也许有人比我审美水平更高，觉得我拿出来的例图也不够精致，人家能发出更为精致的照片来说我，那我就得虚心学习。虽然这个关系之中有高级低级的划分，但在艺术类的学习范畴，吸收真正优秀作品的营养是很重要的。一个刚学美术的新手，拿着比他早学两年的学长的画问老师想学习，比他画的好，但仍旧不算好，老师提供老师的这个水平或者更高水平的作品给新手看让他学习，这才是对的，而不是就着学长的水平给他讲解。老师上面也可能有更牛的大师觉得这位老师的水平也不行，这很正常，但怎么都比学长的作品要好不是~~老师和大师也都是从新手学长那个程度过来的，那些问题他们都遇到过解决过，迈过这些门槛，才能成为别人的老师，成为大师。
除了规矩，还有经验及鉴赏力。
郑则仕在他主演的电视剧《食神》里面有一场戏，他尝了自家厨娘做的一锅汤，然后跳脚大骂：“我让你文火炖四个时辰，你武火炖两个时辰糊弄我，你以为我尝不出来吗！！”（大意如此，原词可能略有出入）这说明了两件事：第一，他知道同样一道汤文火长时间慢炖和武火短时间猛烧产生的质的区别，并且记得住这两种味道，知道其各自的特点，这是经验；第二，他有优于一般人的味觉鉴赏能力，说俗点就是舌头比一般人刁，吃得出来制作不同的特点，这是鉴赏力。他能够借助自己刁钻的味觉再根据自己的经验品评判断出食物的优劣甚至是做法，拥有这些资质，才有底气说这样的话。
美食家、乐评人、影评人、艺术品评论人，这些艺术相关的评论人，如何有资格去评论别人作品的好坏？就是因为人家有规矩、套路可以遵循，有经验可以分析，然后有鉴赏力可以品评。人家比一般人知道这个专业里面的种种类目本身有什么样的规则、方法、技巧，根据这些东西，依靠自己长期相关的专业知识积累可以得知这个作品是否合理，哪里做得优秀，哪里有所欠缺，是观念态度问题，还是操作技巧问题，人家说得出。人家迈过了一个个门槛儿，取得了这样的成就，才能品头论足。你可以不喜欢他的品评，每个人口味都不同，但一个具备相当专业素质的评论家非装逼非拿钱说好话的正经评论，就是比一个不懂这个东西的人的评价更可信。
评论家不需要真的会去做饭、写歌唱歌拍电影，但是人家懂得如何选料做饭用什么技法和火候，懂得什么样的镜头运用适合表现主角当时的情绪，配合怎样的音乐能使观者更投入更有共鸣，这些东西，普通人不懂。当你我都不对某个专业有所了解时，你我都不懂，要虚心承认。
记得微博上的音乐博主@耳帝 老师说邓紫棋的《泡沫》格调低，不高级，引来一众粉丝大骂，都是类似于“大家都说好听就你说不好听！”、“你行你唱啊！”、“大众喜欢就是格调低，就你高档！”这样的话，殊不知这些脑残粉连最基本的门槛都不知道怎么迈。高不高档，格调如何，是跟好不好听没有直接竞争关系的。耳帝老师没说过这歌难听，甚至表示过这歌难唱，但再怎么好听，再怎么难唱，在他眼里这首歌格调都是低的。我不懂音乐，但是我非常理解耳帝老师的话，我想他的意思应该是从专业角度中的编曲、创作手法等一大堆我编都编不出来的专业词汇的方向中理解品评的，跟浅显的“好不好听”并没有直接关系。
就像做菜，一个芝麻烧饼很难“高级”起来，因为无论从原料的易得性到制作的技术手段，都很稀松平常，技术要求不难，只求操作正确，手熟，原材料成本也不高。就算用了顶级的面粉、油、盐、芝麻，叫顶级厨师来做，它也还是个芝麻烧饼，只不过是成本高了的烧饼，是烧饼中的高级品，烧饼中的战斗饼，高级烧饼。这是相对而言，但在广大食品范围内，它再是高级烧饼，也脱离不了烧饼这个平价食品的范围，除非撒了金箔鱼子酱，那能卖很贵，但贵的是金箔和鱼子酱，不是烧饼本身。它不是花胶，不是鲍鱼，它本身的档次没那么高，源于各方面的成本。
但是烧饼不好吃吗？并不是，它可以做得非常好吃，路边一块钱一个用很普通的油盐面芝麻这些平价甚至廉价原料做的烧饼，可能非常好吃，源于一个技法很熟练的烧饼师傅的精湛技艺，甚至没啥精湛不精湛的就是手熟套路好。而另一位用了高级油盐面芝麻的生手厨师，做出来的烧饼反而没有那么好吃，可能是没怎么做过手不熟没掌握好制法和火候，也可能是那些高级原料之间并不搭，甚至还让那位做廉价烧饼的熟手师傅用这些高档原料做，完全按照他的手法，也可能因为原料不搭做出来反而没有他平日做的味道更好。但是用了高级原料的烧饼必然比那个廉价原料的烧饼要“高档”，至少从成本上是，反过来说，一位专业素质高的职人，也可以因为他的技艺而使普通原料经过他的创作从而绽放光彩。
一块钱一个的烧饼可以非常好吃，进价不菲的大鲍鱼也可能做得不好吃，好不好吃是主观判断，但高不高档，是客观事实，大鲍鱼被做得再难吃，这东西本身也是高档的，只能说做难吃了被糟践了。原料本身，是有廉价平价高级品之分的。这是客观的高级低级之分，与喜好无关。
主观上也有高级低级之分，但这不是谁都能鉴别的，需要我前面说过的“鉴赏力”。普罗大众是缺乏专业方面的鉴赏力的。大部分人听音乐会听个钢琴曲，因为都是非音乐专业，能听演奏家从头到尾顺畅的弹完一曲就都会觉得好，但是在专业的人眼里（耳里），人家知道每个音应有的力度表现，每一段乐曲该有的节奏，能分辨出演奏家在处理不同乐章时用了怎样的处理办法，才能评个一二三说个好歹。而普通人呢？也就像我一样扯一些前面那样不知道对不对的话，说不出个所以然。没学过人家那些东西，没迈过那些门槛儿，根本就不知道该聊些什么，只要看不出明显的错误，起哄鼓个掌就得了。
所以脑残粉不理解耳帝老师说的“格调”为何物，只知道他自己认为的好听不好听，而人家根本没说好听不好听的事儿，找茬吵架都没找对点，悲哀。
奈何这样的人比比皆是，甚至占半数以上。
要听过很多的歌，受过很多的专业知识训练，懂得分析音乐作品的好坏，才能评论一首歌是否有格调是否高档。要吃过很多的饭，看过许多饮食相关的书，才知道做某道菜该用什么样的方式，才能品评一位厨师做的菜到底如何，而不仅仅是好吃不好吃。要看过很多的照片，尤其是好的照片，用心看用心领悟，才能提高审美，知道一张照片的重点、看点、亮点都是什么。
没有这些积累，没有迈过这些门槛儿，没有经验没有阅历没有鉴赏力甚至没有天赋，就别扯蛋了。
金钱和知识素养是很好的筛人方式，中国有句话叫“门当户对”，这话很重要，从古至今都很重要。在同一个平台的人才能更好的交流来往。你是普通工薪女，就不要想入非非的嫁入豪门上流社会，你连上流社会家的女孩儿怎么捡地上的手绢儿都不知道。灰姑娘能嫁给王子，也是因为人家本身是富家千金出身，除了外貌优秀，还有举止得体，会跳舞，懂得社交礼仪，基本素质在那里才有机会令王子倾心，并不是随便一个漂亮村妇就能勾搭上王子的。当然那王子也傻点儿，还一个个试，先按鞋码把城里的姑娘筛一遍能省多少事儿。何况什么都变回去了就鞋没变本身就是个BUG。
普通收入的人也会认识几个有钱的朋友，但怎么跟人家一起玩耍？人家可能天天晚上开好几瓶少则几千的酒，你要是不爱老占人家便宜的话拿什么还？人家打牌一把输赢成百上千上万的，你平常都玩儿个块儿八毛的，怎么跟人家一起打？
书香门第的家庭，知书达理有涵养有素质，怎么跟满地吐痰随便把脚翘人家茶几上的粗人沟通？
这就是门槛儿。无论是金钱、地位、知识、道德、素质各方面都有个好坏优劣，想做到高的，必然要经过一定的等级提升才可以。就像玩游戏打怪升级一样，也许有天资聪颖纯血欧洲人，但那毕竟是少数，你必然得慢慢打怪攒钱换装备升级才能越来越厉害，练得厉害了，有机遇，你就能脱非，就算没机遇，至少能做个酋长。但无论如何，你都得有心向上才行。
想嫁个有钱人，就提高自己的能力，不漂亮身材不好没有好工作没有好家世没有好的性格只有一个想入非非的脑子，有钱人凭什么要你？僵尸还嫌你脑子稀呢。
天天吃路边地沟油盒饭偶尔进个人均百元的餐厅当过年了的人，看别人品评不同的气泡水差别就说人装逼，说个不都是水么，你懂个屁？？
想拍出好照片，不学习不练习就盲目瞎拍然后扔几张图说我玩摄影俩月了求评价，不好意思，不想脏眼睛。
有些人真的不行，真的入不了门。尤其是跟艺术类相关的事情更为要命。有人发照片求评价，我看那人真的不是玩摄影的这块料，各种方面都不行，只有一颗热爱的心，又不想去系统的学就自己瞎拍，怎么能拍的好？劝其放弃，寻找其他爱好。写明了估计会有很多人说我打击新人，但要知道有些人“真的不是那块料”，不可随便鼓励。果不其然下面有许多类似回复。要说现在的人也真的是很伪善，一个个当圣母婊当得带劲着呢，你们谁没见过被家长逼着去学钢琴学小提琴学画画学书法但是怎么学也学不好的孩子？他就不是那块料啊，他就是朽木不可雕啊，为什么要因为是小孩子就能理解，遇到一个成年人想学个摄影学个音乐的就告诉他永远不晚，就不能客观的直视他真的不是那块料呢？？看明白的人说个事实你们就婊声婊气的“就你懂”“就你行”“人家新手你仗着有经验打击人家”，摆事实讲道理之后仍然一副“我不管我不听就是你错就是你欺负人”的嘴脸，我去你妹的，你们看哆啦A梦时看胖虎唱歌怎么没说他应该坚持自己梦想？？？
这个世界大部分的人都是素质低的，真的。素质包括很多东西，没有自知之明，没有辨别是非的能力，没有正常的理解能力等等，很多时候都是因为双商低下导致的。有人问为何某高档餐厅那么贵还不好吃。我答好不好吃是主观因素，可能你觉得这个好吃那个不好吃，别人可能相反，这种主观判断的东西没法说，我说一下高档餐厅为什么那么贵，题目的两个重点我解释其一的客观事实，另一个主观因素不谈。然后从硬件成本，服务、原料、制作、人员配备等各方面解释了一下钱都用在什么地方，就有人仍旧说“那么贵还不好吃怎样怎样”……咱不都说了不提好吃不好吃的事儿了吗？你们丫是不是瞎啊？？你觉得不好吃可以不吃啊，别人觉得好吃觉得贵的有道理的人大有人在啊！！我说了个行业现状很多商户用不良食材，路边同品类的平价店面的用料肯定不如高档餐厅的用料好，很多是靠调味取胜而不是靠食材取胜。就有很多人断章取义的说我说除了这家以外都用不良食材，我哪儿说过这话？我说很多商户用不好的原料，这家用好的，就是我说除了这家别人都用次货？？还有人说用这么好的料还做得难吃怎样怎样，咱不都说了不提好吃不好吃的事儿了吗？你们丫是不是瞎啊？？你觉得不好吃可以不吃啊，别人觉得好吃吃得出原料好坏的人大有人在啊！！还有人说我是店里雇的水军，说给我点赞的那么多人全是水军，你这是要搞事情啊！！阴谋论啊？？不要这样婊好不好？？你都说不出个这东西应该怎么才算好，该用什么配比怎样制作，你可以说你不喜欢你觉得不好吃啊，诋毁我干嘛啊？？我都给你解释了人家为什么贵，你还用你那5块钱的认知去评判50块钱的东西，你都没到那个档次啊！！你成天坐大公共偶尔坐了回跑车嚷嚷座位空间太小你坐着憋屈，跑车不服啊！！
不懂没关系，不懂可以学，但不懂的时候不要瞎嚷嚷，不要过多的发表意见，不要跟比你懂的人叫板。我喜欢听邓紫棋的歌，喜欢泡沫这首歌，但我不会去叫板耳帝老师说泡沫这首歌格调低；我喜欢吃路边小店的小吃，但不会否认高档餐厅贵有贵的道理，消费不起或者理解不了不去吃就是了。专业的人可能也会犯错，有时是主观因素，有时是客观错误，但那至少要在该项目上你比他更了解你才能评论他的观点。你可以说某位美食家评某餐厅的某个地方特色菜好吃你不认同，那你至少得说出来你比他更了解这个菜的讲究、做法、味道体现等这些专业方向的内容，而不是说你就是觉得不好吃他说好吃他不对这种无法评判的话。就像我评价那个发图不精致的题主，下面有位浑人因为不同意我的说法又无法合理反驳我，转而人身攻击我做人不该说这种话，说我只知道显摆而没说出那人要的“错误结论”。好吧，傻逼跟你一辈子。
很多时候我们跟傻逼生气时，别人都劝“别跟这种人一般见识，别拉低了自己的档次”。是的，他跟你不在一个档次，他没迈过这些门槛儿，你就让他门外冻着去吧。
反过来说，我们也不应该仗势欺人，仗着自己懂就鄙视不懂的人，这样不好，但也要分情况。比如有人求教，要看对方的态度，如果求教的人态度诚恳、欲求内容值得回复，那么在闲暇之余能帮则帮，就算不帮你也没有过错；但如果是很低级易得的问题，自己搜查一下就能得到答案，这种伸手党的提问就不值得回复，连自学精神都没有的话，你教他也是白教。我曾经给人解答问题时耐心的解释了很多内容，写了很多的字，结果只换来单薄敷衍的“谢谢”俩字，令人心寒，因为他虽问了，但别人怎么答他是无所谓的，这样浪费感情浪费资源是很差劲的行为。又或者是求教态度恶劣跟你欠了他一样的，上来就没有称谓没有客气话的问问题，我凭什么要理你？？我一步步学到如此，你伸个手就想要我经历这么多得来的知识经验，我为什么要告诉你？？
哪怕问个路，你迈过了家教这个门槛儿了吗？
电影《老炮儿》情节
凡事想往高级或者专业了做，都有个门槛儿。
做人亦是如此。
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