上海金茂威斯汀大饭店（金茂北京威斯汀大饭店威斯汀扒房商务午餐全套餐）

上海金茂威斯汀大饭店（金茂北京威斯汀大饭店威斯汀扒房商务午餐全套餐）

10月起，金茂北京威斯汀大饭店推出三道式及四道式商务午餐套餐，每周一至周五，让您在威斯汀扒房以#营养美味#的特制菜单补充能量，按您的喜好选择开胃菜、汤、主菜及甜品。三道式套餐每套298元，四道式套餐每套338元。

为了满足客人的不同喜好，新推出的套餐在菜式上提供了多种选择，并可升级搭配，不仅口感丰富，而且注重营养健康。

开胃菜中的嫩煎金枪鱼沙拉配牛油果、芝麻菜和红菜头汁，食材富含矿物质及维生素，其中的主料金枪鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的特性，提供均衡营养。

主菜中有一道可选菜肴为勃艮第红酒慢炖澳洲谷饲牛颊肉配蘑菇、咸肉及薯泥。澳洲的谷饲牛肉是当草饲牛只达到某种重量或年纪时再将牛只集中以高营养谷饲喂养至少100天以上。为了确保肉牛摄取均衡的营养，谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份。所以澳洲谷饲牛肉的脂肪量较高，脂肪均匀分布于肌肉组织里，称为大理石纹。其中牛脸肉是牛肉当中相当受欢迎的一个部位，这个部位肉的特点是嫩滑且瘦肉与脂肪搭配均匀。这本是一道法国传统名菜，经过威斯汀扒房厨师的做法改良，将牛脸肉和多种蔬菜放入红葡萄酒腌制24小时以上，再低温慢炖5小时以上，从而达到入口即化的口感。