吃牛蛙感染寄生虫几天会出现症状（吃牛蛙担心感染寄生虫）

吃牛蛙感染寄生虫几天会出现症状（吃牛蛙担心感染寄生虫）2、一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害。 只能说光是看看就很恐怖！那么我们该如何安全地食用牛蛙呢？ 1、从超市、大型食品商店、标准化菜市场等主渠道购买。这些场所的食品来源比较正规，万一存在隐患易于溯源，能及时发现风险的来源和性质，消费者的权益能够得到有效保护。

爱吃牛蛙的年轻人尤其多，牛蛙干锅、香锅等在大小城市都极其受欢迎。虽然牛蛙现在都经过高温处理，可是牛蛙内还是真正存在于寄生虫的噢，这寄生虫的学名就是裂头蚴！裂头蚴是曼氏迭宫绦虫的一个成长时期，就像我们人的“青少年”时期一样。

裂头蚴在人体内是长不到成虫的，只有在蛙体内与猫狗体内才能长成为成虫，但是多数时候人都将裂头蚴的家给吃了，所以裂头蚴只好寄生在人体内，可这也并不是裂头蚴想的，在人体内，裂头蚴只能一直保持青少年的状态，永远成不了成虫，可是没办法，因为之前的一个家被人吃掉了。只有极个别才能在人体内长为成虫，还有，可要小心裂头蚴，裂头蚴发起脾气来那可是区区人体抵挡不了的！

只能说光是看看就很恐怖！那么我们该如何安全地食用牛蛙呢？

1、从超市、大型食品商店、标准化菜市场等主渠道购买。这些场所的食品来源比较正规，万一存在隐患易于溯源，能及时发现风险的来源和性质，消费者的权益能够得到有效保护。

2、一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害。

3、购买后要及时处理，及时烹饪加工。

4、牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭，所以一定要烧熟煮透，千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。

5、加工时注意卫生，接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触，以防交叉污染。

所以还是要提醒大家，美食不可辜负，但健康和卫生更加要谨记。你还知道哪些方法避免感染寄生虫？欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~