小米粥什么时候不能吃（小米粥不能当早餐吗）

小米粥什么时候不能吃（小米粥不能当早餐吗）小米粥是传承千年的传统早餐之一，大多数人早上都喜欢喝上一碗小米粥。小米粥不能当早餐吗？（1）：吃早餐保证能量补给，经过一晚后，早上人体的血糖偏低，这时需要及时补充能量，早餐提供给我们一天活动所需的1/4能量。（2）：吃早餐有助于延寿，研究人员经过研究发现，很多百岁老人的早餐都很有规律，他们从来不会忽略每天的早餐。（3）：吃早餐更容易减肥，人体一旦意识到营养瞪乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗，相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖，所以要减肥的人一定要吃早餐。

小米是生活中常见的粗粮食物，中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质、胡萝卜素、无机盐等营养物质。

小米营养价值比较高，营养全面均衡，而且小米中的维生素是人体维持正常生理功能所必需的物质，含有的必需脂肪酸对于维持人体的健康有重要的意义，含有的矿物质可以改善体内的血红蛋白的情况。

但是为什么有的人说早餐不能喝小米粥？

首先了解早餐的重要性：

（1）：吃早餐保证能量补给，经过一晚后，早上人体的血糖偏低，这时需要及时补充能量，早餐提供给我们一天活动所需的1/4能量。

（2）：吃早餐有助于延寿，研究人员经过研究发现，很多百岁老人的早餐都很有规律，他们从来不会忽略每天的早餐。

（3）：吃早餐更容易减肥，人体一旦意识到营养瞪乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗，相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖，所以要减肥的人一定要吃早餐。

小米粥不能当早餐吗？

小米粥是传承千年的传统早餐之一，大多数人早上都喜欢喝上一碗小米粥。

小米粥含有丰富的维生素以及锌元素，可以可以养胃，增进食欲，而且小米中的铁元素具有补血益气的作用，特别适合气血不足、贫血的人食用。

不过小米经过长时间的熬制之后，其中碳水化合物却会全部被蒸发出来，对于本身就是高血糖和糖尿病患者，饮用小米粥就会升高体内的血糖水平，不利于血糖的稳定，也会影响胰岛素的分泌，导致血糖升高。

不过出去糖尿病患者，其他健康人群可以喝小米粥，因为小米中所含有的植物性膳食纤维成分较为丰富，促进胃肠道蠕动活力，稳定胃酸、胃液的分泌，对缓解胃部不适有帮助。

医生：这4类早餐，尽量少吃

★溏心鸡蛋

很多人吃煮鸡蛋的时候都喜欢吃糖心的鸡蛋，其实这是一种健康的吃法，糖心鸡蛋属于没煮熟的鸡蛋，其中有很多的细菌，尤其是沙门氏菌会对健康造成伤害，为了健康考虑，尽量吃煮熟的鸡蛋。

★西式快餐

早餐最好不要选择西式快餐。西式快餐属于高热量的食物，容易导致肥胖，而且西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，往往缺乏维生素，矿物质，纤维素等营养，为了健康着想，早餐尽量不选择西式早餐。

★油条

油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里，同时油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，营养素还被破坏了，早上宁愿喝小米粥也不要吃油条。

★零食饼干

零食饼干此类食物缺乏水分和营养，而且属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。

另外饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，早餐吃零食容易导致营养不足，影响身体免疫力，病毒容易入侵。

知识扩展：健康早餐的标配是什么?

一、足够的水分

每顿早餐必须要摄入500毫升以上的水分，帮助消化的同时为身体补充水分，排除身体内的垃圾，还可降低血液的粘稠度。所以建议大家早上起床后喝一杯蜂蜜水或者白开水，但前提是刷牙后哦。

二、水果蔬菜不能少

水果蔬菜是人们身体内维生素以及矿物质的主要来源，早餐吃适量的水果蔬菜可以保持身体健康，维持肠道功能，因此，一份好的早餐一定不能少了水果和蔬菜。

三、淀粉类主食

很多人都担心吃淀粉会长胖，午饭晚饭可以不吃淀粉，但早餐一定要摄入淀粉。含有淀粉的食物在体内可转化成葡萄糖，它是人体最主要的能量来源。且淀粉能保证人一上午的工作效率，对胃部也有保护作用。

四、蛋、奶、豆类任选其二

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。

因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

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