欧倍力自动洗碗机（欧倍力洗碗机研发中心技术分享）

欧倍力自动洗碗机（欧倍力洗碗机研发中心技术分享）高能超声气泡洗碗机可以快速去除餐具上的油污，对餐具的去油效果相当理想。拥有意想不到清洗不锈钢餐盘的效果，且无清洗死角。清洗后的餐具光洁如新，碗如新生。其实，全自动全功能洗碗机可以很好地解决机关、学校、单位食堂不锈钢餐盘及不锈钢小碗的快速洗净难题，其清洗工作的核心原理就是利用高能超声气泡清洗，OBERON高能超声气泡洗碗机主要是将高能超声在液体中产生的空化作用实现对不锈钢餐具进行清洗的。液体中含有大量10的-9次方的微细气泡 在超声声场的作用下会产生振动 当声压达到一定强度时 微细气泡会迅速增大后突然闭合 产生激波 形成局部高压 对餐具这一类弹性介质物体表面上的残留食物产生直接反复的冲击，一方面破坏残留食物对餐具表面的吸附，另一方面通过微振动对残留食物和油层造成疲劳破坏，使其脱离餐具表面。欧倍力研发中心人员介绍标准的超声空化作用还能使餐具上的油在水中乳化并快速溶解在水中。对油污溶解力与溶解率

不锈钢餐盘、小碗不仅是大学食堂学生用餐的标配，也是这么多中小学、机关、单位用餐主要餐具组合之一。

不锈钢餐具经久耐用，不易破碎，表面光亮，使用方便等特点，深受学校师生，企事业单位用餐者的喜爱。然而，不锈钢餐具好用不好洗，是许多食堂管理人员的一致反映。

为什么不锈钢餐具不好清洗干净呢？是由于不锈钢餐具（餐盘、小碗）材质及形状结构决定的。首先是因为不锈钢餐具粘油不好洗，俗话说不锈钢“好油”，与油亲密无间；第二是分格的餐盘、反面的凹槽，不好清洗。

为什么普通传统式洗碗机，不容易洗干净不锈钢餐具呢？这个问题应该很普遍吧！具体原因应该跟长龙式洗碗机的性能有很大的关系，这是由于传统的洗碗机是采用高温水上下冲洗的，所以去油效果并不好。有不少人将传统喷淋式洗碗机洗不净不锈钢餐具的原因推到洗碗工身上，说什么：洗碗工在洗碗时没把水加热到规定温度、或者是机器内部残渍过多、洗碗机的电脑分配器没调好，还有就是和洗洁精催干剂的质量方面——更是虾扯蛋。

其实，全自动全功能洗碗机可以很好地解决机关、学校、单位食堂不锈钢餐盘及不锈钢小碗的快速洗净难题，其清洗工作的核心原理就是利用高能超声气泡清洗，OBERON高能超声气泡洗碗机主要是将高能超声在液体中产生的空化作用实现对不锈钢餐具进行清洗的。

液体中含有大量10的-9次方的微细气泡 在超声声场的作用下会产生振动 当声压达到一定强度时 微细气泡会迅速增大后突然闭合 产生激波 形成局部高压 对餐具这一类弹性介质物体表面上的残留食物产生直接反复的冲击，一方面破坏残留食物对餐具表面的吸附，另一方面通过微振动对残留食物和油层造成疲劳破坏，使其脱离餐具表面。欧倍力研发中心人员介绍标准的超声空化作用还能使餐具上的油在水中乳化并快速溶解在水中。对油污溶解力与溶解率的大小、快慢这是考核这类洗碗机核心技术性能之一。

高能气泡洗碗机清洗效果

高能超声气泡洗碗机可以快速去除餐具上的油污，对餐具的去油效果相当理想。拥有意想不到清洗不锈钢餐盘的效果，且无清洗死角。清洗后的餐具光洁如新，碗如新生。