昆明市绿色食品品牌产业链办公室（绿色食品建圈强链）

昆明市绿色食品品牌产业链办公室（绿色食品建圈强链）幺麻子董事长赵跃军在致辞中表示，在三年“抗疫”背景下，幺麻子在变化中寻找机会，积极推动藤椒产业高质量发展，下一步将以研创中心开业为契机，因时而兴，乘势而变，秉持继续探索的脚步和向上的勇气，让藤椒行业再上新台阶。活动中，各餐饮界代表为幺麻子成都研创中心剪彩，授予中心“川菜文化传播中心”“张大千艺术菜品工作室”“战略联盟研创体验中心”等称号。幺麻子成都研创中心幺麻子研创中心以数字化驱动产品味型研发，实现藤椒风味、传统风味模块化和新风味、新菜品的探索创意、应用开发。中心集研发技术交流、专属研发顾问、藤椒文化展示、品牌战略合作、风味模块数据库建设以及产品应用研发、菜品风味研发、烹饪大赛创菜、应用直播推广、烹饪教育培训、平台互动交流为一体，旨在传播川菜文化、藤椒文化，为食品工业、餐饮企业和预制菜提供定制化的“好吃”解决方案。

食在成都，味在新津。成都是世界美食之都，新津是“名厨之乡”。幺麻子作为国内藤椒油生产行业的领头羊，市场占有率高达80%，创造了传统川菜24种复合味型之外的“藤椒味”，开拓了中国藤椒文化生态产业。

10月19日，幺麻子成都研创中心开业庆典暨新品发布会在天府智能制造产业园举行。活动中，新津区委书记唐华，区委副书记、区长胡建平，区委常委、统战部部长、天府智能制造产业园党工委书记叶尚敏以及各参会人员参观了幺麻子成都研创中心。幺麻子董事长赵跃军详细介绍了中心从规划蓝图到落地实施，从整体构想到细节敲定的过程，大家纷纷表示，这里是餐饮人相互交流的平台，是创新创业的纽带，餐饮从业人员在这里探讨思索、分享餐饮文化和知识，更好助推四川餐饮文化的发展与推广。

唐华对幺麻子成都研创中心的开业表示祝贺，她指出，技术创新是企业发展的持续动力，研创中心顺应了市场发展趋势，更是强化餐饮产品的技术水平及自主研发能力的动能。幺麻子成都创研中心的开业，将为各业内人士提供更好的平台去探索、去升级，为新津、成都乃至四川的餐饮业发展提供强有力的技术资源支撑，希望各与会企业家们到天府智能制造产业园、天府农博园来考察体验、投资兴业、发展壮大。

活动上，幺麻子首次公开了一系列创新研发成果，分享了菜品营养检测指标，重磅推出了颗粒藤椒油、生蚝蒸烤酱、泰式酸辣调味料等系列藤椒新品。

幺麻子成都研创中心

幺麻子研创中心以数字化驱动产品味型研发，实现藤椒风味、传统风味模块化和新风味、新菜品的探索创意、应用开发。

中心集研发技术交流、专属研发顾问、藤椒文化展示、品牌战略合作、风味模块数据库建设以及产品应用研发、菜品风味研发、烹饪大赛创菜、应用直播推广、烹饪教育培训、平台互动交流为一体，旨在传播川菜文化、藤椒文化，为食品工业、餐饮企业和预制菜提供定制化的“好吃”解决方案。

活动中，各餐饮界代表为幺麻子成都研创中心剪彩，授予中心“川菜文化传播中心”“张大千艺术菜品工作室”“战略联盟研创体验中心”等称号。

幺麻子董事长赵跃军在致辞中表示，在三年“抗疫”背景下，幺麻子在变化中寻找机会，积极推动藤椒产业高质量发展，下一步将以研创中心开业为契机，因时而兴，乘势而变，秉持继续探索的脚步和向上的勇气，让藤椒行业再上新台阶。

幺麻子食品股份有限公司（以下简称“幺麻子”），自成立以来一直专注于藤椒风味调味料的研发、生产和销售，以优质的产品和服务引领行业，已成为中国领先的藤椒标准化调味料专业服务商。幺麻子秉持“给世界添一份椒香”的企业使命，坚持以绿色“智造”为引领，以食品安全为己任，以创新研发为驱动，以应用转化为导向，以打造“中国藤椒品类第一品牌”为核心目标，积极推动藤椒产业快速发展。

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