焙茶的方法和技巧（不懂怎么喝饼茶）
焙茶的方法和技巧（不懂怎么喝饼茶）具体做法是这样的：之前在网络上还有一种撬茶饼的方法，是用微波炉。为了撬开茶饼，高能的茶友们也算是各出奇招。村姑陈曾做一个小范围的调查，问题是“你们是怎么撬开茶饼的”。结果茶友们的答案也是层出不穷。有用锥子的，有用筷子的，还有用菜刀的……方法千奇百怪，而正确的茶饼撬法是用茶针或者茶刀，从茶饼的正面（没有圆孔的那面称之为正面）开始，如果想从有圆孔的一面开始撬也可以，但从正面撬比较轻松，也不容易撬碎茶饼。你以为直接从饼面着手？那你就大错特错了，正确的做法是从侧面找一个切入点，将茶针刺入，然后轻轻向上撬动，这样就能把茶饼撬开了。
本文是头条号“小陈茶事”原创文章，首发头条号，未经允许，不得转载!
文/小陈茶事
你第一次见到白茶饼茶时，是否也曾迷茫过：
这茶要怎么撬开喝呢？
为了撬开茶饼，高能的茶友们也算是各出奇招。村姑陈曾做一个小范围的调查，问题是“你们是怎么撬开茶饼的”。结果茶友们的答案也是层出不穷。
有用锥子的，有用筷子的，还有用菜刀的……方法千奇百怪，而正确的茶饼撬法是用茶针或者茶刀，从茶饼的正面（没有圆孔的那面称之为正面）开始，如果想从有圆孔的一面开始撬也可以，但从正面撬比较轻松，也不容易撬碎茶饼。
你以为直接从饼面着手？那你就大错特错了，正确的做法是从侧面找一个切入点，将茶针刺入，然后轻轻向上撬动，这样就能把茶饼撬开了。
之前在网络上还有一种撬茶饼的方法，是用微波炉。
具体做法是这样的：
第一步：将茶饼装进保鲜袋，封好，尽量不要留有空气。
第二步：将装好的茶饼放进微波炉，选择80%火力（相当于中高火），加热1.5分钟。
第三步：取出茶饼，就可以用手轻松拆饼了，根本不需要茶刀。
但村姑陈告诉大家，这种做法是错的！！！一定不能用，这种撬茶饼的做法简直就是让茶饼“自杀性死亡”！！
我们都知道，茶饼在制作过程中已经有经过蒸压、烘焙等流程，茶饼的营养物质已经有所减弱，此刻撬茶饼时再用微波炉，简直就是在放弃这饼白茶！
所以，茶友么一定要理智，千万不要听了这些方法。
正确撬茶饼的方法是像村姑陈分享的这样，从侧面刺入，在撬茶饼的过程中，茶友们要顺着茶饼的脉络撬茶，从表面到内部一层一层的撬开，这样能够减少茶饼的破碎程度，尽可能保证茶饼的完整性。
撬开茶饼之后，称取5g的重量即可，用盖碗冲泡是最佳的选择。
具体可根据茶饼的年份来冲泡。
如2013后压饼，此茶至今已经有4年的时间，属于老茶范畴，冲泡时可先用盖碗茶冲泡34-5泡，待茶汤淡了之后改用茶壶煮茶。
煮出来的茶汤滋味醇厚、顺滑，别有一番韵味。
买了茶饼的你还在纠结怎么撬茶饼吗？按照村姑陈的图片演示来试试看吧！
如果你想了解更多关于白茶的知识，
欢迎私信本文作者小陈菇凉微信（lanxiaoping1988）交流或者可以关注微信公众账号：小陈茶事（ID：chentea999）
