西安饭庄所有的地址（我的东大街42）
西安饭庄所有的地址（我的东大街42）主 编：陈 皓排 版：乐 川十年“文化大革命”百业俱损，西安饭庄惨淡经营。改革开放，为企业增强了活力，从1990年到1993年，西安饭庄的利润每年以47％的速度递增。图 片：西安饮食责任编辑：刘陈洋子
西安饭庄
前身是西安饭店，民国十七年(1928)由冯克昌创建，原址西大街，1958年迁至东大街298号。1977年扩建成六层大楼，总营业面积8000平方米，设有中、西餐和小吃部等十多个餐厅。其中四楼三个餐厅分别从装饰陈列、菜点、餐具、服务等方面呈现出六个朝代的不同风彩。另有200多张床位的旅馆部和经营各种日用工业品的商场，是吃、住、购物舒适方便的综合大店。
西安饭庄烹饪力量雄厚，共有特级厨师2名，一、二、三级厨师58名。其服务水平也很高，有服务师1名，一、二级服务员33名。能制作700多种菜肴和800多种中、西细点。其中闻名遐迩的看家名菜有葫芦鸡、金线酿发菜、三皮丝、鸡米海参、温拌腰丝等。泡泡油糕、油酥饼、金线油塔、黄桂柿子饼等名贵小吃，也蜚声海内外。
1936年周恩来、董必武等设宴于此，和张学良、杨虎城将军及各界爱国民主人士共商抗日大计，力促“西安事变”和平解决。建国后，先后接待过全国各省和几十个国家和地区的贵宾乃至国家元首，为发展国际交往和促进横向联合竭尽赤诚。1973年在周恩来总理的关怀过问下西安饭庄得到了重建，于1977年竣工。郭沫若亲自为西安饭庄题写了店名。
十年“文化大革命”百业俱损，西安饭庄惨淡经营。改革开放，为企业增强了活力，从1990年到1993年，西安饭庄的利润每年以47％的速度递增。
图 片：西安饮食
责任编辑：刘陈洋子
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主 编：陈 皓
