天然苏打水的禁忌（苏打水还有能火多久）

天然苏打水的禁忌（苏打水还有能火多久）此外，通过淘宝搜索后纳食发现，除以上品牌，还有依能、洛小夕、中沃等多个品牌，kellyone生气啵啵的月销量甚至高达两万。在价格方面 苏打水的售价普遍要高于一般矿泉水，主要集中在4元-8元/瓶区间。近年来，苏打水市场呈现出一种“百花齐放、百家争鸣”的现象，较为常见的就是屈臣氏、名仁、娃哈哈、悦动力、农夫山泉以及新晋品牌元气森林。受弱碱性健康概念风靡影响，屈臣氏曾一度以4元价格占领内地苏打水市场的大半“江山”。对此，某超市销售人员向纳食表示，最大的变化就是这几年苏打水的品牌和产品越来越多。苏打水似乎正像凉茶、果汁那样，正在逐步的改变着国内饮品的品类格局。巨头纷纷布局苏打水或成新的行业风口？

苏打水是如何兴起的？

关于苏打水，网络上的介绍五花八门，“碳酸氢钠的水溶液”、“弱碱性”、“解酒”、“消毒杀菌”、“含有多种微量元素”“健康饮品”......各种标签不仅让苏打水的众多功效美名远扬，也让苏打水在人们心中蒙上了一层神秘的面纱。

当国人健康意识及消费观念不断提升，当越来越多的消费者只认健康“不差钱”，在“如何饮水”这一茶余饭后的热门话题中，绿色、健康、少添加、原生态，甚至是更高端、更健康等词汇都成了很大一部分消费者的基本要求和共识。在这一消费背景下，似乎天生自带健康属性的苏打水，逐渐开始慢慢打开国内市场的大门，走进千家万户。

大健康时代来临，苏打水市场趁势走红，形形色色的苏打水产品已经成为超市货架上的常客，从三五个品牌，到摆满整个货架，甚至是在很多超市入口处苏打水也被摆在了最醒目的地方，大有追逐矿泉水、果味饮品的趋势。

对此，某超市销售人员向纳食表示，最大的变化就是这几年苏打水的品牌和产品越来越多。苏打水似乎正像凉茶、果汁那样，正在逐步的改变着国内饮品的品类格局。

巨头纷纷布局

苏打水或成新的行业风口？

近年来，苏打水市场呈现出一种“百花齐放、百家争鸣”的现象，较为常见的就是屈臣氏、名仁、娃哈哈、悦动力、农夫山泉以及新晋品牌元气森林。受弱碱性健康概念风靡影响，屈臣氏曾一度以4元价格占领内地苏打水市场的大半“江山”。

此外，通过淘宝搜索后纳食发现，除以上品牌，还有依能、洛小夕、中沃等多个品牌，kellyone生气啵啵的月销量甚至高达两万。在价格方面 苏打水的售价普遍要高于一般矿泉水，主要集中在4元-8元/瓶区间。

但是，通过走访纳食发现，屈臣氏、娃哈哈等老品牌尽管在领域内占据着先发优势，但从终端市场的表现看，其产品仅在大型商超中较为常见，在一些社区店或夫妻店中，则大多是元气森林、名仁等年轻品牌的主战场。

新品牌强势进攻，老品牌积极推新，潜力品牌纷至沓来，跨界品牌不断入局，除了上述同行之间的竞争之外，此前，百威英博、青岛啤酒、嘉士伯等啤酒巨头都在竞相从苏打水的业务中分一杯羹，扩大品牌疆域的同时，也进一步推动了苏打水类别的向前发展。

你真的“认识”苏打水吗？

虽说目前国内市场上一些大品牌已经对苏打水市场初步完成了教育，健康理念也成了驱动苏打水快速发展的重要推手，但我们不能否认的是，关于对苏打水的认知，不少消费者仍是“一脸问号”。

从当下来看，市面上流行的苏打水大体分为两类，一种是天然苏打水，它从口感上与矿泉水并无太大差别，含有丰富的微量元素，口感平和，呈天然弱碱性；另一种就是苏打水饮料，目前市售的大多数苏打水饮料一般都是往水里加二氧化碳、甜味剂等，即人工合成的苏打水，这就使得产品与原先所说的“健康”概念背道而驰，但其口感却在不少消费者眼中颇受欢迎。

据悉，销量居于前列的产品多为苏打水饮料，例如屈臣氏、娃哈哈等品牌旗下产品大都属于该类，有多种口味选择，月销量均能达到好几万左右。奇怪的是，很大一部分品牌即使已经标明了“苏打水饮料”，但仍打着天然苏打水才具有的“弱碱性”等宣传口号，更有甚者故意不标出“饮料”字眼，颇有误导消费者之嫌。

其实，上述这些情况的出现与我国苏打水市场的发展时长不无关系，虽说近几年不少企业纷纷推出苏打水产品是看中了苏打水市场的增长态势，但苏打水这一品类在市场消费中并未形成无可撼动的态势与口碑，目前还不成熟，市场竞争也较为分散。

谁会是下一个行业“领头羊”？

苏打水的出现规律不同于其他饮料，因为其他饮料都是“领导者”率先杀入市场，订立行业标杆，其他品牌趁势跟风，形成“金字塔”状的行业结构，而苏打水市场却是众多品牌齐头并进，很难拉开差距，整个市场群龙无首，竞争混乱。

但是，若是我们从另一角度来审视这一情况，就不难发现，苏打水领域尚未出现明显优势的行业龙头的品牌，这也就意味着，新兴品牌将拥有极佳的成长空间和发展机会，而苏打水作为一个正在崛起的新兴品类，站在健康潮流的风口，其产业前景必将不可限量。

来自：纳食、公开信息