青菜怎么炒好吃不发黑（青菜一直炒不好吃）

青菜怎么炒好吃不发黑（青菜一直炒不好吃）辅料：蒜头两粒拍碎，盐巴适量，花生油适量、蚝油适量、指天椒（可放可不放根据个人口味）。食材：上海青500克（半斤）食材 ：空心菜辅料 ：食用盐、蚝油、花生油、蒜头、指天椒炒菜可以说是烹饪美食最简单的一个做法，但就是不知道为什么很多人炒出来的青菜要么就是没什么味道，那么就是太老颜色都变了，还有就是水特别多看到都没什么食欲，餐厅，酒店炒出来的就是绿油油的，而且蒜香非常足，味道也非常好吃，难度真的是水平不行？那么今天小编亲自带大家炒个菜，这样的菜相信星级大厨吃了都会竖一个大拇指。

方式 ：炒

口味 ：清淡

难度 ：简单

时间 ：3分钟

食材 ：空心菜

辅料 ：食用盐、蚝油、花生油、蒜头、指天椒

炒菜可以说是烹饪美食最简单的一个做法，但就是不知道为什么很多人炒出来的青菜要么就是没什么味道，那么就是太老颜色都变了，还有就是水特别多看到都没什么食欲，餐厅，酒店炒出来的就是绿油油的，而且蒜香非常足，味道也非常好吃，难度真的是水平不行？那么今天小编亲自带大家炒个菜，这样的菜相信星级大厨吃了都会竖一个大拇指。

• 炒菜的做法

食材：上海青500克（半斤）

辅料：蒜头两粒拍碎，盐巴适量，花生油适量、蚝油适量、指天椒（可放可不放根据个人口味）。

• 炒菜步骤：

1、先把空心菜洗干净，稍微用篮子控一下水分，注意不能放太干，

2、倒油放进蒜头、指天椒爆香，大概十秒左右，把油往锅旁边浇让油布满锅内

3、放入空心菜，别急着翻炒，马上放入盐巴，蚝油，大火迅速翻炒，一但翻炒均匀就出锅

• 注意：前后炒这个菜就不要超过2分钟。

这样的空心菜包管蒜香浓郁，颜色翠绿，可再添几碗饭，今天的就分享到这里，我们下期再见吧。