元宵节里吃汤圆猜灯谜（汤圆玩出新花样）

元宵节里吃汤圆猜灯谜（汤圆玩出新花样）为了让更多顾客能体验到手工汤圆的口感，现场还准备了大锅来现煮汤圆，方便顾客购买前先品尝体验。正在包汤圆的超市工作人员告诉记者，今年的手工汤圆有黑芝麻、豆沙、花生、鲜肉等多种口味的馅料，面皮方面，也提前准备好了蔬菜汁、南瓜汁等多种色彩的汤汁来搭配糯米粉。从大年初六开始售卖手工汤圆后，受到了很多顾客欢迎。“大年初二我们就增设了多个汤圆冰柜。最近一周进入销售高峰期，平均每个品牌每天能卖出200多袋汤圆。”工作人员介绍。不仅是速冻汤圆，手工汤圆也受到不少消费者青睐。在武汉大润发超市江汉店，记者看到，生鲜区域现场有工作人员正在手工现做汤圆，有正在选购的顾客表示，看着一个个汤圆做出来，“新鲜，看起来食欲就很好。”

极目新闻记者 周丹

2月15日，元宵节当天，武汉不少商超将不同口味的汤圆摆在了卖场显眼处，吸引客流。极目新闻记者探访发现，带福字的汤圆、木糖醇类健康低糖汤圆等新品层出不穷，商超还推出了包汤圆比赛和猜灯谜等各类活动，节日氛围拉满。此外，一些商业街区将猜灯谜游戏玩出了新花样，让顾客可以边逛边买边猜谜，乐趣无穷。

手工汤圆边做边卖受欢迎

15日上午，在武商超市胭脂路店，店内节日氛围依然浓厚。在超市醒目的位置，放置了多个品牌的冷柜，内置各式汤圆产品，不少市民正在挑选。今年新出的“福字汤圆”，每个汤圆上都印有“福”字，花生馅料取名“好事发生”，因独特的创意和喜庆的寓意，成为了消费者“新宠”。

“大年初二我们就增设了多个汤圆冰柜。最近一周进入销售高峰期，平均每个品牌每天能卖出200多袋汤圆。”工作人员介绍。

不仅是速冻汤圆，手工汤圆也受到不少消费者青睐。

在武汉大润发超市江汉店，记者看到，生鲜区域现场有工作人员正在手工现做汤圆，有正在选购的顾客表示，看着一个个汤圆做出来，“新鲜，看起来食欲就很好。”

正在包汤圆的超市工作人员告诉记者，今年的手工汤圆有黑芝麻、豆沙、花生、鲜肉等多种口味的馅料，面皮方面，也提前准备好了蔬菜汁、南瓜汁等多种色彩的汤汁来搭配糯米粉。从大年初六开始售卖手工汤圆后，受到了很多顾客欢迎。

为了让更多顾客能体验到手工汤圆的口感，现场还准备了大锅来现煮汤圆，方便顾客购买前先品尝体验。

全国老字号汤圆进入武汉超市

虽然每个品牌的口味都各有不同，但除了经典的花生、黑芝麻，几乎每个品牌都推出了“木糖醇”汤圆。据销售员介绍，随着近年来“低糖健康生活”理念的风靡，大家对控糖的概念越来越认可，这类“木糖醇”汤圆含糖量少，适合控糖人群和糖尿病人食用。

馅料方面，还增加了咸蛋黄、坚果、芝芝桃桃、黑糖波波等新口味，新意十足。

相较于对新口味的追逐，一些地方老字号经典口味汤圆，则立足传统匠心工艺，凭借老字号和好口碑，走出当地，走向全国，受到了越来越多消费者的青睐。

记者在武汉多家超市走访时发现，除了一些耳熟能详的速冻品牌，今年还新增了不少全国老字号品牌汤圆。

如来自天津的老字号大桥道汤圆，有无糖黑芝麻口味；来自宁波的老字号缸鸭狗汤圆，经典黑芝麻、酒酿圆子等口味。

此外，今年的汤圆产品相较于往年来说，没有较大的价格波动。“今天估计是销售高峰，为了多出货，不少品牌都有打折促销活动，例如两件七五折等，预计明天开始促销力度会更大。”15日，记者探访时，有超市工作人员介绍，此外，很多顾客选择通过线上APP或外卖平台来下单购买包装汤圆，门店周边3-5公里范围内，最快1小时可以送到家。

外卖兴起可以吸的汤圆

除了购买汤圆外，自制汤圆也是不少消费者的选择。美食博主们新推出的教程，则在汤圆外皮上“大做文章”，例如自制冰墩墩、雪容融汤圆，也引来了诸多网友关注。

一些奶茶店也抓住了元宵节的商机，推出了“可以吸的汤圆”，吸引了一些年轻消费者。

在武昌粮道街一家连锁奶茶店，记者看到，门口醒目处的展板上，就写着“汤圆可以吸着吃哦！”工作人员介绍，汤圆奶茶是针对今年元宵节推出的新品，正月初十刚刚上架，奶茶内能吸出一颗颗小小的汤圆，软糯香甜，上市后销量还不错。

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2月14日，饿了么发布的《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》显示，武汉人青睐抹茶和鲜肉汤圆。报告还显示，汤圆奶茶热度正在迅速蹿升，“吸着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚。汤圆吃法和口味的不断创新，成为今年元宵节汤圆消费的主要趋势。

记者了解到，在元宵节前夕，全国有超800万人同时在外卖平台搜索“汤圆”和“奶茶”。搜索的人群中，95后占比超过37%。可见很多“吃货”，尤其是年轻人，都曾脑洞大开，尝试将“汤圆”和“奶茶”混搭起来。

为了迎合这种新的消费趋势，今年，外卖平台还与蜜雪冰城、和气桃桃、椿风等茶饮品牌联名，推出汤圆奶茶新品——用喝奶茶的方式“吸溜溜”地吃汤圆，这也正在成为Z世代年轻人的元宵新时尚。

传统猜灯谜游戏玩出新花样

记者探访中还发现，楚河汉街、云尚等商业街区正在开展元宵节文化体验类项目，将猜灯谜等传统文化融入消费者的逛街体验中，过节氛围感十足。

15日上午10时，在云尚·武汉国际时尚中心的外广场，伴随着铿锵有力的锣鼓声，金闪闪的蛟龙欢腾而来，它们跟着绣球做各种动作，快速穿插，不断地展示着扭、挥、仰、跳、摇等多种姿势，路过行人纷纷拿出手机拍下这喜庆的画面。

记者在云尚AD馆看到，“穿衣谜人”有奖猜谜游戏，将传统灯谜也融入了时尚服饰的元素。一张张谜语签纸贴在陈列好的服装配饰中，场内购物的顾客们在试穿新衣的同时，还能摘下灯谜，开动脑筋破解谜底，让顾客们变美的同时变得更加“谜”人。

现场工作人员介绍，猜灯谜活动从当日上午10时持续到下午4时，猜中的消费者除了能获得精致灯笼一个，还能获得精美礼品。

“以往猜灯谜都是灯笼上挂一个谜语，这一次可以边逛边猜，感觉很有意思。”市民王女士表示。

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