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健身的时候喝苏打水可以吗(喝苏打水可以提升我们的耐力)

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作者:张斌

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小苏打?查看此食品在运动表现中的作用。有趣的是,12月30 日是苏打水的碳酸氢盐的纪念日,当有这么多化合物存在时,我们会专门纪念一天。历史上,碳酸氢钠(小苏打)和碳酸钠(苏打灰)都是在1791年的这一天由法国化学家Nicolas Leblanc发现的,并且自那以后,这两种化合物已用于多种工业应用(例如,烹饪,油漆,害虫)控制,消毒剂)。随后,它们对人类非常重要,但是为什么要在健康的背景下讨论它们呢?

小苏打可缓冲体内的乳酸

一种化合物,碳酸氢钠,在我们体内也起着重要作用-充当乳酸(和氢离子)缓冲剂,以保持血液的pH值稳定,并使我们能够在剧烈运动中保持运动。当我们运动时,在碳水化合物分解(糖酵解)过程中以及通过利用我们的能量分子ATP会产生氢离子(H )。在稳态(有氧)运动条件下,这些H 离子通常传递至线粒体以产生氧气以产生能量,但在非稳态(无氧)运动下,这些离子开始积累,因为在有限的限制下它们无法全部清除在氧气供应方面。由于积累的H 导致酸中毒(组织pH降低)这将减慢并最终停止糖酵解。

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乳酸堆积的危害

由于H 无法直接从细胞中去除,因此会与过量的丙酮酸(在糖酵解过程中也会产生)结合形成乳酸,然后将其去除并放入血液中(即,使肌肉能够继续工作)。虽然暂时缓解了肌肉的问题,但血液却是遗传下来的问题。重要的是要认识到人体会不断产生乳酸,并且小剂量的乳酸对人体有很好的耐受性,但是由于血液酸中毒(降低血液的pH值)可能损害或破坏红白血球等蛋白质结构,因此任何蓄积都会造成灾难性的后果。细胞,酶和激素活性都会降低。幸运的是,由于存在碳酸氢钠(NaHCO3),碱和我们主要的氢缓冲剂。从技术上讲,血液中包含的这种缓冲剂越多,您承受剧烈运动的能力就越大。这是否意味着在我们的饮食中摄入大量的碳酸氢钠以增加这种缓冲作用?不是的 -摄入“一定量”确实有帮助,但是摄入过多可能有危害-引起各种副作用,从恶心,腹泻和胃溃疡到血液碱中毒,血液pH升高过高。

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有氧训练可提高我们的无氧能力

主要通过有氧训练来增加血容量是一种有效的方法,可以增强血液容纳更多碳酸氢钠而不改变血液pH值的能力。有氧训练可以使血液量增加12%至20%,以容纳更多的血细胞,但这种相同的扩张也可以存储更多且持续的碳酸氢钠,从而提高无氧能力。

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小苏打该怎么吃

暂时(几个小时)增加血液中碳酸氢钠水平且副作用最小的另一种常用策略是通过特定的营养干预。通过摄取碳酸氢钠(小苏打),建议剂量为每公斤体重0.2-0.4克(每磅磅0.1-0.18克)和一升(33.8盎司)液体混合,在60-120分钟运动前摄入。例如,一个160磅重的人在一公升的液体中摄入16到29克。但是请记住,由于碳酸氢钠的味道较差,可能需要调味。各种研究证明了该策略改善了厌氧能力和性能,从而为该策略提供了支持。

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总结

因此,尽管我们认识到小苏打的发现给人类带来了许多好处,但不要忘记,这种存在于我们血液中的化合物会影响我们自身的能力和实现许多目标的能力。一定要遵循特定剂量来摄入。保持体内的平衡。

谢谢观看,今天的分享就到这里,喜欢就点赞、评论、转发加关注一下,让更多人看到我这篇健身科普文章,为大众健身贡献点力量。您的支持是我创作的动力。我会持续更新科学健身的方法,敬请关注。

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