人工养殖与野生的海参如何区别（价值上万的海参没准都是人工养殖的）

人工养殖与野生的海参如何区别（价值上万的海参没准都是人工养殖的）我们在购买海参的时候，容易被诱导，其实野生海参的价格相对来说要更实惠一些，人工养殖海参所需的成本很大，比如租场地、雇人、私聊、捕捞以及防疫防灾等，尚古海工作人员表示所有费用算下来，一斤人工养殖的海参价钱，能买三斤纯野生海参。首先在生长环境上，养殖海参一般在水质不好的近海围堰区或者大棚内，这种海参大多会经过人工催熟，一般3-5个月的时间就可以入市销卖了，而野生海参就不同，它们对水质的要求极为苛刻，必须在水质极佳的远海或深海区，以海藻等生物为食，一般生长周期在3-5年不等，像烟台产的尚古海纯无盐海参就有5年的参龄，多刺、坚硬、个体饱满。5年参龄的野生海参人工养殖的海参与野生海参的第二个区别就在于其口感的不同，野生海参由于生长周期长，需要自己觅食，所以运动量相对大一些，所以其肉质要比人工养殖的更劲道更厚实且富有弹性。

海参是极为名贵的补品和药材，与燕窝、人参齐名，是世界八大珍品之一。

海参

我国食用海参历史悠久，《本草纲目拾遗》就有关于海参的记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。因海参滋补功效良多，受到消费者的热力追捧。

海参的市场价值巨大，我国大部分地区开始了人工养殖海参，不管人工海参还是野生海参，虽然其营养价值所差无几，但在安全性和口感上还是存在很大的不同的。

首先在生长环境上，养殖海参一般在水质不好的近海围堰区或者大棚内，这种海参大多会经过人工催熟，一般3-5个月的时间就可以入市销卖了，而野生海参就不同，它们对水质的要求极为苛刻，必须在水质极佳的远海或深海区，以海藻等生物为食，一般生长周期在3-5年不等，像烟台产的尚古海纯无盐海参就有5年的参龄，多刺、坚硬、个体饱满。

5年参龄的野生海参

人工养殖的海参与野生海参的第二个区别就在于其口感的不同，野生海参由于生长周期长，需要自己觅食，所以运动量相对大一些，所以其肉质要比人工养殖的更劲道更厚实且富有弹性。

我们在购买海参的时候，容易被诱导，其实野生海参的价格相对来说要更实惠一些，人工养殖海参所需的成本很大，比如租场地、雇人、私聊、捕捞以及防疫防灾等，尚古海工作人员表示所有费用算下来，一斤人工养殖的海参价钱，能买三斤纯野生海参。