近两年市场烘焙店分析表：关店117家 连亏7年总额超10亿

近两年市场烘焙店分析表：关店117家 连亏7年总额超10亿1992年，出生于台湾的罗田安跟随淘金热来到内地投资创业，却因遭遇亚洲金融风暴，投资的项目都败光了，只剩下克莉丝汀。他认为，"这是一个有救的企业，一定会大有希望"，便坚持将克莉丝汀运营下去。亏损总额超10亿！关店117家创于1993年的“克莉丝汀”，是最早进入中国的外资投资烘焙企业之一，被称为“烘焙第一股”，也是国内十大烘焙品牌之一。然而，现在的他们已经在渐渐淡出人们视野。据4月1日消息，克莉丝汀公布了未经审核的2019年度业绩。报告期内，克莉丝汀实现营收5.49亿元，相较上年6.64亿元同比减少约17.34%，全年亏损2.07亿元。而这，是克莉丝汀连续亏损的第7年，这家老牌烘焙企业到底经历了什么？

来源丨海西商界（haixishangjie）

作者丨郑海鸿

现在的市场，活的越久的品牌因老化严重可能越不被大众所熟知。

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创于1993年的“克莉丝汀”，是最早进入中国的外资投资烘焙企业之一，被称为“烘焙第一股”，也是国内十大烘焙品牌之一。然而，现在的他们已经在渐渐淡出人们视野。

据4月1日消息，克莉丝汀公布了未经审核的2019年度业绩。报告期内，克莉丝汀实现营收5.49亿元，相较上年6.64亿元同比减少约17.34%，全年亏损2.07亿元。

而这，是克莉丝汀连续亏损的第7年，这家老牌烘焙企业到底经历了什么？

亏损总额超10亿！关店117家

1992年，出生于台湾的罗田安跟随淘金热来到内地投资创业，却因遭遇亚洲金融风暴，投资的项目都败光了，只剩下克莉丝汀。他认为，"这是一个有救的企业，一定会大有希望"，便坚持将克莉丝汀运营下去。

1999年，罗田安将原先在公司几名台籍副总全部请回台湾，决心组建一支大陆本土化经营团队。在他的带领下，克莉丝汀成为全国最大的糕饼连锁企业，并成功在香港上市，成为“烘焙第一股”。

然而随着品牌日趋成熟，瓶颈期也来了。自2013年起，克莉丝汀便进入亏损状态。截止2019年，克莉丝汀亏损总额约为10.25亿元。在2019年，克莉丝汀还关闭旧门店117家，开设新店7家。现存门店数476家，与巅峰时期相比缩水超一半。

上海一家大型烘焙连锁品牌负责人曾表示，克莉丝汀业绩日下的主要原因在于品牌老化，公司内耗远多于运营创新，竞争乏力。

90后的贾小姐住在上海松江区，距她家2分钟脚程的地方就有一家“克莉丝汀”，但喜爱甜食的她却很少进去消费。她告诉《海西商界》记者：“这家店面看上去就比较土，不太吸引我。买过几次面包，口感偏干，就没再买了。”

在大众点评上，有网友评价克莉丝汀上海总店：”性价比不错，但布置很多年不更新，没啥特色了“。

上海是克莉丝汀公司最主要的利润来源，分布着最多的门店，也遭遇着品牌认知的稀缺。”我以为这就是一家普通的老牌蛋糕店，第一次知道是国内前十的烘焙品牌。“贾小姐对记者说到。