苏州的牛肉面馆为何越来越多（苏州3家知名的面馆）

苏州的牛肉面馆为何越来越多（苏州3家知名的面馆）其实，这三家店都是这三个品牌的加盟店，并不能真正地代表总店的水平。毕竟得一鲜的大排面还是苏州十碗面之一。只能说，加盟者良莠不齐，而品牌的管理方又没什么大的动作。所以吃到的面都变了味。朱鸿兴是我们小区附近刚开的面馆，讲句实话，我就去了一次。去了之后再也不想去了。汤底比得一鲜好一些，但是焖肉做得也不够地道，泡在面汤里很久了，依然还是非常硬，没有入口即化的感觉。我吃面其实并不太讲究，只要面汤还行，焖肉做得有一定水平就好了。但是，这家的朱鸿兴一个都没做到。得一鲜得一鲜是我吃的最多的面馆，毕竟离得近。老老实实地讲，面汤真的一般。虽说也是熬制的面汤，但是感觉就比酱油面汤好一点。不过其焖肉和大排是真的不错，面条的口感也略好于东吴面馆。朱鸿兴

好了，又到了不是苏州人的人来给大家讲苏州的面了。关于苏式面，一直以来都是两个极端，喜欢的人喜欢的不行，讨厌的人又觉得非常难吃。作为前者，我肯定是喜欢苏式面的。毕竟从小到大就不喜欢吃手工面，而且苏州面的精致和面汤的讲究，真不是如很多北方朋友所想的那么简单。

所以在苏州，苏式面馆可以说到处都是。其中知名的面馆比较多，像我所在的小区附近就有3家。东吴面馆、得一鲜、朱鸿兴。这几家面馆我也是吃了个遍，可能他们仅仅是分店，并不能代表真正老店的味道。今天，我就来说说我所在的小区附近这3家分店口味到底如何。

东吴面馆

在这三家面馆里，东吴面馆是距离我最远的，大约1公里的路程，但是从面汤的考究来讲，他家的面汤在三家里面最为浓香。可以说是应该是用猪骨熬制的面汤。面条一般，个人觉得没有什么突出之处。焖肉也还行，但是个人觉得不如得一鲜的。

得一鲜

得一鲜是我吃的最多的面馆，毕竟离得近。老老实实地讲，面汤真的一般。虽说也是熬制的面汤，但是感觉就比酱油面汤好一点。不过其焖肉和大排是真的不错，面条的口感也略好于东吴面馆。

朱鸿兴

朱鸿兴是我们小区附近刚开的面馆，讲句实话，我就去了一次。去了之后再也不想去了。汤底比得一鲜好一些，但是焖肉做得也不够地道，泡在面汤里很久了，依然还是非常硬，没有入口即化的感觉。我吃面其实并不太讲究，只要面汤还行，焖肉做得有一定水平就好了。但是，这家的朱鸿兴一个都没做到。

其实，这三家店都是这三个品牌的加盟店，并不能真正地代表总店的水平。毕竟得一鲜的大排面还是苏州十碗面之一。只能说，加盟者良莠不齐，而品牌的管理方又没什么大的动作。所以吃到的面都变了味。

如果你来苏州，想要吃到比较地道的苏式面，还是到姑苏区老巷子里去转转吧。说不定随随便便的一家小面馆，可能就是比较地道的老店了。好了，关于这3家面馆，你们有什么想说的吗？欢迎在评论区里留下你们的看法。