婚宴筹备指南有哪些（完整婚宴准备清单）

婚宴筹备指南有哪些（完整婚宴准备清单）再一个要注意的是每桌人员安排，正常的婚宴是十人桌，尽量每桌都坐满，另外还要防备一些防浑水摸鱼的喜贼混进来，有很多人习惯占便宜，看到哪个酒店一办婚礼就来这里蹭吃蹭喝的。其次，作为婚宴的负责人一定要注意好婚宴的酒桌安排，特别是为娘家人预留出足够的桌数，优先安排好。婚宴负责人要时刻与四位接亲傧相保持联系，对接娘家车队达到的时间，具体人数进行核对，因为娘家人大部分是团体形式集中到达现场，所以统一安排落座会更顺利，同时可以让娘家人感觉到宾至如归，也能表示出了对他们的重视，彰显出男方周全的待客之道。首先你的职责是要代表主家与婚礼酒店协调具体的婚宴时间。比如，什么时候是婚宴的正式开始，如何上菜，上菜的顺序有什么讲究，什么时候是婚宴结束，如何收场，哪些物品需要回收不能丢弃，婚宴期间酒店需要达到什么样的服务标准等等，这些细节都是由你这位婚宴负责人来沟通的。举个小例子，摆台和上菜时间。要注意的一点就是在婚礼典

如果你在婚礼中是负责婚宴安排的，你知道自己该做什么吗

你有没有帮助别人办婚礼的经验呢？办婚礼是个非常琐碎的过程，无论你在婚礼中扮演的是什么角色，忙碌操心都是不可避免的。

而我的一位朋友就跟我分享了关于操持婚宴的注意事项，他帮别人办婚礼十几年了，积累了一套非常成熟的办婚宴经验。在婚礼中如果你恰好是负责婚宴安排的人，你知道自己该做哪些事情吗？

【1】代表主家与婚礼酒店协调婚宴时间

首先你的职责是要代表主家与婚礼酒店协调具体的婚宴时间。比如，什么时候是婚宴的正式开始，如何上菜，上菜的顺序有什么讲究，什么时候是婚宴结束，如何收场，哪些物品需要回收不能丢弃，婚宴期间酒店需要达到什么样的服务标准等等，这些细节都是由你这位婚宴负责人来沟通的。

举个小例子，摆台和上菜时间。要注意的一点就是在婚礼典礼期间不要上任何的酒水，也不要上菜，如果桌上有菜大家不会集中精力去看婚礼，而酒水更有可能在婚礼达到高潮的时候被当成喷洒道具。一般是在婚礼典礼结束的时候上凉菜，紧接着上热菜，要求上菜的速度一定要快和集中，不要拉长等待和用餐时间，这样才会让每一位宾客感觉菜品丰富，并且一大桌子满满的菜更有视觉冲击力。

【2】婚宴现场优先安排娘家人落座

其次，作为婚宴的负责人一定要注意好婚宴的酒桌安排，特别是为娘家人预留出足够的桌数，优先安排好。婚宴负责人要时刻与四位接亲傧相保持联系，对接娘家车队达到的时间，具体人数进行核对，因为娘家人大部分是团体形式集中到达现场，所以统一安排落座会更顺利，同时可以让娘家人感觉到宾至如归，也能表示出了对他们的重视，彰显出男方周全的待客之道。

再一个要注意的是每桌人员安排，正常的婚宴是十人桌，尽量每桌都坐满，另外还要防备一些防浑水摸鱼的喜贼混进来，有很多人习惯占便宜，看到哪个酒店一办婚礼就来这里蹭吃蹭喝的。

【3】安排婚宴菜单监督上菜

婚宴负责人要安排后婚宴的菜单，监督好上菜的质量、数量，以及上菜的速度，做到每桌都不缺菜，把所有上过的菜品及时做好记录，婚宴负责人手里要有一份婚礼菜单，上一个菜就要打一个勾做记号，很清楚哪些菜上了哪些菜没上，也能对宾客们进行引导，别菜还没上完人都走光了。这样细心既不会乱，也能在结账时很清晰的跟酒店核对明细，好算账。

【4】安排好一些重要的席位

作为婚宴的负责人，要知道有些人是需要特殊对待的，比如那些重要的领导级人物，新人双方的父母，以及一些德高望重的长辈，还有请的知名人士，主证婚人，新人介绍人等，他们在婚礼中都要坐在重要的席位上，需要做好安排才不会被别人挑了理。

【5】婚宴负责人配合做好宾客接待

为了婚宴的顺利进行，接待工作重中之重，婚宴负责人知道每一个区域的宾客安排，所以在接待工作中起到指挥作用。整个接待过程要时刻保持警醒，观察每一组的接待情况，提前给接待小组开会，交代好每个区域的主要宾客分类，只要提前做好安排，即使现场发生一些小混乱也不会太夸张。

对于婚宴负责人来说要有整体协调能力，会用人，可以安排伴郎伴娘团的人负责引领宾客，可以把他们分组分工，分区域进行引领入座。婚宴结束之后也要热情的送这些人离开，做到有始有终。

你还能想到哪些需要注意的事项吗？