快手自制面包的做法：快手小面包 二仔的早餐 面包机

快手自制面包的做法：快手小面包 二仔的早餐 面包机8、面团倒出，分成12个小面团，注意揉面团的手法，不要破坏面团的筋性。将面条赶成长舌状，翻面（一定要），放上葡萄干或蓝莓等，从上到下卷起来。

4、在上一步快速搅打至十分钟左右，我就会加入30克黄油。如果要偷懒可在步骤一加完糖后直接加入20克橄榄油或色拉油，加黄油味道比较浓郁。

5、快速搅打iMix20分钟后，我会用手机app阿里智能设置再打30分钟，基本就能出手套膜了。注意⚠️不同机器需要不同的搅打时间。

6、当天气温23度，我是直接把盖子盖上发酵。冬天我会用发酵功能发酵两小时左右。面团一发的最佳温度是26-28度。

7、手指戳一下，周围不反弹就可以了。不要发太久了，太久了酵母味很重。有时候时间不允许，我宁愿提前进入下一步。

8、面团倒出，分成12个小面团，注意揉面团的手法，不要破坏面团的筋性。将面条赶成长舌状，翻面（一定要），放上葡萄干或蓝莓等，从上到下卷起来。