三月三吃蒿子粑的句子（农历三月蒿子香）

三月三吃蒿子粑的句子（农历三月蒿子香）第4步、一边倒入面粉一边翻炒。第3步、倒入适量清水煮开。下面我给大家介绍一下蒿子粑粑的制作过程。蒿子尽量摘细嫩的尖尖，一定要先焯水，能够去掉其本身的苦味。第1步、锅中油预热，放入腊肉丁煸炒出油。第2步、放入处理好的蒿子翻炒。

今天要给大家介绍的就是我们家乡的一种野菜------蒿子。

每年农历三月三前后吃蒿子粑粑，是安徽六安一带的习俗。据祖辈老人说法是每年农历三月三吃蒿子粑粑不怕小鬼缠的民间风俗传说。这一天家家都吃蒿子粑粑，主要为的是纪念逝者。同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。

其实蒿子和艾草还是很像的，不信你看看，下图你能分的清谁是艾草，谁是蒿子吗？

上图为艾草，下图为蒿子

下面我给大家介绍一下蒿子粑粑的制作过程。蒿子尽量摘细嫩的尖尖，一定要先焯水，能够去掉其本身的苦味。

第1步、锅中油预热，放入腊肉丁煸炒出油。

第2步、放入处理好的蒿子翻炒。

第3步、倒入适量清水煮开。

第4步、一边倒入面粉一边翻炒。

第5步、炒好的面团盛出备用。

第6步、锅底放入一碗清水，做好的粑粑沿着锅底贴在锅边上，盖上盖子煮熟即可。

第7步、成品图。

怎么样，有没有诱惑到你呢？其实蒿子还可以做成蒿子锅巴，现在已经有很多口味了。

有原味，腊肉味，牛肉味，还有香辣味的。

它还是《舌尖上的中国》里的美食。