日式玛德琳蛋糕的做法（做个蛋糕都是爱你的形状）

日式玛德琳蛋糕的做法（做个蛋糕都是爱你的形状）7、面糊装入裱花袋，密封。6、加入隔水融化的黄油液体，拌均匀。3、鸡蛋打入打蛋盆里，分两次加入糖粉。 电动打蛋器中速打发至蛋液颜色发白。4、面粉过筛混合后再过筛一次至蛋液中， 拌均匀。不能过度搅拌哦。5、融化好的牛奶和蜂蜜的混合液体， 倒入面糊里，拌均匀。

玛德琳除了传统的贝壳形状， 还有心形的哦。 做个蛋糕，都是爱你的形状。 这个食谱记录下来，心形玛德琳一冷却，就立马打包，顺丰寄去了深圳。

By Sweet悠悠雨心

用料

• 低筋面粉 60g
• 糖粉 40g
• 黄油 50g
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1.5g
• 牛奶 10g
• 蜂蜜 10g
• 红曲粉 2g

做法步骤

1、此配方 学厨12连心形玛德琳蛋糕模具一盘的量。

2、食材准备。 提前做好以下： 1.低筋面粉，泡打粉，红曲粉，混合过筛。 2.黄油隔水软化成液体。放凉备用。 3.牛奶和蜂蜜，隔温水混合至蜂蜜融化。

3、鸡蛋打入打蛋盆里，分两次加入糖粉。 电动打蛋器中速打发至蛋液颜色发白。

4、面粉过筛混合后再过筛一次至蛋液中， 拌均匀。不能过度搅拌哦。

5、融化好的牛奶和蜂蜜的混合液体， 倒入面糊里，拌均匀。

6、加入隔水融化的黄油液体，拌均匀。

7、面糊装入裱花袋，密封。

8、面糊放入冰箱冷藏一个小时以上。 我的是直接过夜。

9、面糊从冰箱取出。 回温10分钟左右，挤入模具中。轻震几下。 放入提前预热好的烤箱。 烤箱中层，180°18分钟左右。 每家烤箱温度不同，请自行掌握。

10、出炉后，立马脱模，放架子上冷却。 冷却后，密封保存。回油后口感更佳。

11、做个蛋糕都是爱你的形状，愿你安好。

12、两口一个，吃下去满满的满足。

13、嗨，玛德琳。

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