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麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)7、加入啤酒炖煮约8分钟,加入生抽、雨露、酱油,期间记得搅拌哦!才会比较入味。6、加入小龙虾爆炒2分钟,使调味料均匀包裹住每颗虾尾3、分离出虾头,虾尾肉,去掉虾尾线,去腮4、拆分后如图,虾头丢弃不用,一定要将腮去掉哦!5、小龙虾先油炸一次,约3分钟后捞出备用,这步步骤图忘记拍了,下次补上。 锅内热油后放入葱白、姜片、花椒、辣椒炸出香气后加入火锅底料爆炒融化开,加入虾黄爆出香气。这个时候很香很香啦~忍住!一会就可以吃了……

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(1)

夏季吃龙虾的季节,各种方法做起来~ 重点是一定要记得油炸一遍哦!超级香~

By 清和LuLu

用料

  • 小龙虾尾 1500克
  • 火锅底料 80克
  • 美极鲜酱油 0.5勺
  • 白糖 8克
  • 生姜 1块
  • 香葱 适量
  • 蒜头 适量
  • 盐 根据个人口味适量
  • 大豆油 适量
  • 鱼露 0.5勺
  • 生抽 1勺
  • 干辣椒、花椒 适量
  • 啤酒 1.5厅

做法步骤

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(2)

1、备好用品,制作时更加方便快捷,火锅底料切小块易溶化

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(3)

2、将小龙虾冲洗后再逐个刷洗干净备用

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(4)

3、分离出虾头,虾尾肉,去掉虾尾线,去腮

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(5)

4、拆分后如图,虾头丢弃不用,一定要将腮去掉哦!

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(6)

5、小龙虾先油炸一次,约3分钟后捞出备用,这步步骤图忘记拍了,下次补上。 锅内热油后放入葱白、姜片、花椒、辣椒炸出香气后加入火锅底料爆炒融化开,加入虾黄爆出香气。这个时候很香很香啦~忍住!一会就可以吃了……

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(7)

6、加入小龙虾爆炒2分钟,使调味料均匀包裹住每颗虾尾

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(8)

7、加入啤酒炖煮约8分钟,加入生抽、雨露、酱油,期间记得搅拌哦!才会比较入味。

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(9)

8、加入香菜提色提味,可撒入适量芝麻

麻辣虾尾教程(麻辣虾尾)(10)

9、成品,请享用~

小贴士

去除虾线只需要轻轻扭转虾尾,虾线就会剥出哦!为了更加卫生健康,大家辛苦一些啦~不要偷懒呦。

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