小芹菜的十种做法大全：12种芹菜的家常做法
小芹菜的十种做法大全：12种芹菜的家常做法11、芹菜叶糊塌子2、鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。3、锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。4、锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煽出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒入盐，糖搅匀后放入炒好的鸡蛋即可。
材料：
芹菜2根；鸡蛋3个；小辣椒3个（可不加）；料酒1茶匙（5ml）；清水1茶匙（5ml）；盐1/2茶匙（约3克）；白糖1/4茶匙（1克）；
做法
1、摘取芹菜叶不要，留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段（如果不喜欢吃辣的，可以不放）。
2、鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。
3、锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。
4、锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煽出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒入盐，糖搅匀后放入炒好的鸡蛋即可。
11、芹菜叶糊塌子
材料：
芹菜叶；面粉；鸡蛋1个；火腿肠1根；盐；白糖少许；胡椒粉少许；炒香白芝麻；纯香麻油小半勺；
做法：
芹菜叶洗净，悼水后过凉水，拧干水分备用；鸡蛋打散，火腿肠1切条丝状备用；面粉中加入清水调成糊状，加入1中的芹菜蛋液及火腿丝，加入制作调料拌匀；平底锅内抹一层油，将3中芹菜糊摊入，中小火锅塌至双面焦香即可。.
12、 芹菜炒鸡丝
13、
材料：
芹菜50克；鸡腿肉50克；胡萝卜；木耳；银牙；姜汁；玉米油；有机酱油；蚝油；
做法：
1、将原料清洗干净；将芹菜、胡萝卜、木耳、切细丝；
2、将鸡肉切成细丝，加入几滴鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，脆制5分钟；锅内加水烧至八成开，把脆好的鸡丝放入锅内，用筷子慢慢拨开，等肉丝变成白色浮上来，用漏勺捞起放入冷水中浸凉，控净水分待用；
3、锅烧热倒入油，油微热加银牙和胡萝卜煽炒出香味；加鸡丝煽炒；加芹菜煽炒，加酱油煽炒，加少量清水煮一会即可。
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