食堂营养配餐制（营养午餐舒适午休）

食堂营养配餐制（营养午餐舒适午休）“下一步，我们将针对学生个性化需求，更好地满足学生用餐需求，确保学生午餐无忧，餐后舒心，解决家长的后顾之忧。”齐河县教体局副局长王明波说到。午餐无忧，如何合理安排午餐后的时间，齐河县按照“一校一策”原则，县财政列支150万元为学生免费提供午休垫，让学生们拥有舒适的休息环境。“在得到充分睡眠保障的基础之上，学生在下午的课程中专注度更高，学习效率也大大提升。”齐河县山师东海实验学校校长张光告诉记者。家长有需求，学生成长有需要，齐河县将校内午餐服务纳入“立即办”事项，挂牌督办，由县属国有企业成立“中央厨房”。目前，已对有需求的13处中小学、近万名学生开展了集中配餐服务。不仅如此，配餐企业严把安全质量关，在“中央厨房”的制作间，158个摄像头24小时监控洗菜、蒸煮、配餐等64个操作区域。与此同时，企业还构建了完整的产品质量追溯体系，可追踪到每一个生产与烹饪环节。“以优质的食材，安全规范专业的运营团

齐鲁网·闪电新闻12月8日讯 临近午饭时间，两辆“中央厨房”配送中心的恒温配送车来到齐河县山师东海实验学校，工作人员将装有餐盒的保温箱摆放到每一个教室外的取餐点。

下课铃声响起后，同学们有序取餐。学生们每天的菜谱由专业营养团队制定，荤素搭配。而在推行中央厨房集中配餐之前，由于很多学校不具备配餐条件，学生只能回家吃饭或者选择校外的“小饭桌”。

“以初中生为例，以前学生每天需要往返四趟，路上有一定的安全隐患，再就是不少小饭桌不具备供餐条件。”齐河县山师东海实验学校校长张光告诉记者。

家长有需求，学生成长有需要，齐河县将校内午餐服务纳入“立即办”事项，挂牌督办，由县属国有企业成立“中央厨房”。目前，已对有需求的13处中小学、近万名学生开展了集中配餐服务。

不仅如此，配餐企业严把安全质量关，在“中央厨房”的制作间，158个摄像头24小时监控洗菜、蒸煮、配餐等64个操作区域。

与此同时，企业还构建了完整的产品质量追溯体系，可追踪到每一个生产与烹饪环节。“以优质的食材，安全规范专业的运营团队、营养团队、研发团队，为学生提供放心每一餐。学生餐配送车辆使用恒温车厢，确保让孩子们在学校就能吃上营养丰富，美味可口的饭菜。”山东齐源集团宏康食品科技有限公司董事长秦建介绍说。

午餐无忧，如何合理安排午餐后的时间，齐河县按照“一校一策”原则，县财政列支150万元为学生免费提供午休垫，让学生们拥有舒适的休息环境。“在得到充分睡眠保障的基础之上，学生在下午的课程中专注度更高，学习效率也大大提升。”齐河县山师东海实验学校校长张光告诉记者。

“下一步，我们将针对学生个性化需求，更好地满足学生用餐需求，确保学生午餐无忧，餐后舒心，解决家长的后顾之忧。”齐河县教体局副局长王明波说到。

闪电新闻记者 郑秀程 德州台 高昌莲 张娜 齐河融媒 李帅帅 通讯员 李圣荣 德州报道