熟食展示柜选哪些功能比较好（干净整洁的熟食柜可让生意更红火）

小君 2023-04-06 14:32:10 143

熟食展示柜选哪些功能比较好（干净整洁的熟食柜可让生意更红火）1）有的熟食柜的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。二、熟食冷藏柜消毒剂需注意的问题：3）熟食冷藏柜反面的冷凝器容易积聚灰尘，影响散热，最好用吸尘器吸尘。4）用甘油擦拭，可形成一层薄薄的维护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。5）用硼酸或消毒纸巾擦拭，硼酸很容易去霜。

新购买回来的熟食柜，里外都很美观，看了让人赏心悦目，可是，使用一段时间后，我们就会发现，熟食冷藏柜不仅外表不像刚买回来那样美观，而且有点熟食柜里面甚至还发出异味。针对这些问题，蔚岚冷柜告诉大家一些巧妙清洁熟食冷藏柜知识，让您的熟食柜日久如新，大大提高顾客的购买欲。

一、熟食冷藏柜的清洁：

1）首先要拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品。

2）用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭柜门20~30分钟，再用清水擦洗并揩干。

3）熟食冷藏柜反面的冷凝器容易积聚灰尘，影响散热，最好用吸尘器吸尘。

4）用甘油擦拭，可形成一层薄薄的维护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。

5）用硼酸或消毒纸巾擦拭，硼酸很容易去霜。

二、熟食冷藏柜消毒剂需注意的问题：

1）有的熟食柜的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。

2）应禁止使用有异味或含有毒性的消毒药剂进行消毒。如来苏儿溶液中含有甲酚类有毒物质;去污粉消毒作用甚微，且易造成熟食柜划痕;漂白粉精片等对金属有一定的腐蚀作用，并且在低温条件下，挥散能力弱，达不到消毒效果，也应禁止使用。

3）不可用水龙头或盆水冲洗、喷淋熟食冷藏柜。因为过分潮湿会使金属附件生锈，并且降低电气零件绝缘性能；电气零件周围，只能用布擦拭。

4）如果熟食冷藏柜的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。