柑橘套袋防治果实蝇用什么袋（套袋对沃柑果面污斑发生及果实品质的影响）
柑橘套袋防治果实蝇用什么袋（套袋对沃柑果面污斑发生及果实品质的影响）1.3.1 果实表面污斑率和病果指数。每处理随机选取 30 个果实，统计果实表面污斑发生情况，计算出果面污斑率和污斑病情指数 。1.3 测定指标与方法试验基地在重庆永川区吉安镇石松村，试验品种为沃柑，树龄 5 年。套袋材料为单层纸袋，规格 22 cm×18 cm 。1.2 试验方法套袋试验于 2019 年 9 月实施。试验设 2 个处理，分别为套袋和不套袋（ CK ）。随机选取 10 株坡向、生长势、结果量等基本一致的果树，从上、下、左、右、中不同方位各随机选取 10 个幼果进行套袋处理和 10 个幼果进行不套袋标记。 2020 年 1 月底采收后，将果实带回实验室进行污斑发生情况统计和果实品质测定。
套袋对沃柑果面污斑发生及果实品质的影响
沃柑是晚熟型杂柑品种，此品种具有长势旺盛、挂果能力强、挂果采收期长、果肉嫩滑、皮薄、汁多、口感甜柔、低酸爽口、营养成分很高、含有大量的维生素等特点。重庆永川区吉安镇于 2015 年引入沃柑进行栽植，在生产中发现，沃柑的树体及果实上有大量污斑。调查研究证明，这些污斑是由绿斑病、煤烟病以及少量的褐斑病等造成 ，该污斑严重影响果实光合作用、生长趋势和果实品质等。套袋能隔离果实与外界环境的接触，有效改善果实的品质，提高果实的商品价值 。本试验研究套袋对沃柑果实果面污斑及果实品质的影响，以期为沃柑无公害栽培提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验基地在重庆永川区吉安镇石松村，试验品种为沃柑，树龄 5 年。套袋材料为单层纸袋，规格 22 cm×18 cm 。
1.2 试验方法
套袋试验于 2019 年 9 月实施。试验设 2 个处理，分别为套袋和不套袋（ CK ）。随机选取 10 株坡向、生长势、结果量等基本一致的果树，从上、下、左、右、中不同方位各随机选取 10 个幼果进行套袋处理和 10 个幼果进行不套袋标记。 2020 年 1 月底采收后，将果实带回实验室进行污斑发生情况统计和果实品质测定。
1.3 测定指标与方法
1.3.1 果实表面污斑率和病果指数。每处理随机选取 30 个果实，统计果实表面污斑发生情况，计算出果面污斑率和污斑病情指数 。
1.3.2 果实外观品质的测定。用 TC-PⅡG 全自动测色色差计测定果实果面的光泽 ；参考薛晓敏等 的方法测定果实光洁度，评判其缺陷程度。
1.3.3 果实物理性质测定。用电子天平测单果重；用游标卡尺测果实纵横径，并计算果形指数；用除去果皮后的重量除以原果重，计算可食率；将榨汁后得到的果汁称重，计算果实出汁率。
1.3.4 果实内在品质测定。参考植物生理学实验手册 ， V C含量用 2 ， 6- 二氯酚靛酚法测定，蛋白质含量用考马斯亮蓝法测定，可滴定酸用碱式滴定法测定，总糖含量用蒽酮比色法测定， 3 次重复。
1.4 数据分析
采用 R3.6.1 软件进行方差分析。
2 结果与分析
2.1 套袋对沃柑果实表面污斑发生的影响
由表 1 可知，套袋沃柑果实表面污斑发生率为 0 ，未套袋沃柑果实表面污斑发生率为 73% ，未套袋沃柑果实表面污斑病情指数为 22.38 。由此可见，果实套袋避免了果实与外界的直接接触，能够有效抑制沃柑果实表面污斑的产生。
表 1 套袋对沃柑果实表面污斑发生的影响
2.2 套袋对沃柑果实外观品质的影响
由表 2 可知，套袋沃柑果实果皮亮度（ L* ）为 64.17 ，果皮色泽的红色值（ a* ）为 30.13 、黄色值（ b* ）为 56.53 ，不套袋（ CK ）果实的 L* 、 a* 、 b* 分别为 57.79 、 32.00 、 53.47 ，通过分析，套袋果实的 L* 与不套袋（ CK ）的差异显著， a* 、 b* 值与不套袋（ CK ）的差异不显著，且套袋果实的光洁度（ 71.3% ）较不套袋（ CK ）果实光洁度（ 66.7% ）高。说明套袋隔离外界环境的干扰，果锈、绿斑、煤斑、褐斑、碰伤、裂果等发生率大大降低，果实亮度增加，光洁度明显增强；同时，单层乳白色纸袋较薄、透光性强，对果实着色影响不大。
表 2 套袋对沃柑果实外观品质的影响
注：同列不同小写英文字母表示处理间差异显著（ P<0.05 ）。下同。
2.3 套袋对沃柑果实物理性质的影响
由表 3 可知，套袋沃柑果实的平均单果重为 92.03 g ，略高于不套袋（ CK ）果实的平均单果重（ 87.39 g ），差异不显著。2 个处理的果形指数均为 0.83 ；套袋沃柑果实的可食率、出汁率分别为 71% 和 52% ，均略低于不套袋（ CK ）果实（可食率72% 、出汁率 53% ），但无显著差异。说明套袋对单果重、果形指数、可食率、出汁率影响均较小。
表 3 套袋对沃柑果实物理性质的影响
2.4 套袋对沃柑果实内在品质的影响
由表 4 可知，套袋沃柑果实的 V C 含量、可滴定酸含量分别为 18.24 mg/100 g 和 0.58 g/100 mL ，均较不套袋（ CK ）果实（ V C 含量 21.74 mg/100 g 、可滴定酸含量 0.65 g/100 mL ）低，差异显著；套袋沃柑果实的总糖含量、蛋白质含量分别为 10.11 g/100 mL 和 35.80 mg/100 g ，均较不套袋（ CK ）果实（总糖含量 9.13 g/100 mL 、蛋白质含量 25.91 mg/100 g ）高，差异显著。说明套袋增加了果实总糖含量、降低了果实的总酸含量，提高了糖酸比，可改善果实风味。
表 4 套袋对沃柑果实内在品质的影响
3 结论与讨论
本试验结果表明，套袋能有效控制沃柑果实表面污斑的发生。沃柑是晚熟型品种，生长期较长，果实一般在 1 月底至 3 月采收。重庆地区种植，由于空气湿度较大，易发生绿斑病、煤烟病、褐斑病等病害，从而引起果实表面产生大量污斑。通过套袋，一方面，可以避免外界病原菌对果实的侵染；另一方面，能够隔离外界环境，改变果实的生长环境，控制果实表面病原菌的繁殖和生长，这与前人的研究结果 一致。因此，套袋可以防止沃柑果实表面产生由绿斑病、煤烟病、褐斑病等病害引起的污斑，同时也可以减少碰伤和裂果。
研究表明，套袋提高了沃柑果实的亮度和光洁度，明显改善了果实的外观品质。这与前人的研究相同，套袋能改变果实的微域环境，增加果皮的细腻程度，使油胞更加细密平滑，控制了果面污斑的发生，从而使果实表面的亮度和光洁度显著提高 。本试验使用的乳白色单层纸袋较薄，透光好，对果皮着色没有影响。其次，在单果重、果形指数、出汁率、可食率等方面，套袋和未套袋处理也均差异不显著，说明套袋不影响果实的生长发育，与王贵元等 的研究结果相似。同时，本试验结果还表明，套袋处理虽然使果实 V C 含量和蛋白质含量有所降低，但增加了沃柑果实总糖含量和降低了果实的可滴定酸含量，提高了糖酸比，可改善果实风味，这与吴方方等 的研究结果相同。
