引导消费者正确认知食品添加剂（食品添加剂市场稳步发展）

引导消费者正确认知食品添加剂（食品添加剂市场稳步发展）目前在我国有关食品添加剂的法规条例主要有《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品添加剂新品种管理办法》、《食品添加剂生产监督管理规定》等，但食品添加剂的具体领域仍缺少一定的法律规范。因此未来我国食品添加剂市场的发展，离不开国家有关政策的进一步完善。新思界行业分析人士表示，随着我国居民生活水平不断提高，食品添加剂作为能够改善食品品质和调配食品色、香、味的重要食品配料，在近年来得到了较快发展。目前我国有关食品添加剂行业的法律法规尚不完善，市场上经常出现一些假冒伪劣产品来危害人体健康，未来随着国家对市场监管的日益严格，我国食品添加剂市场将会得到进一步的的发展。

食品添加剂是为了提高食品的外观和为了防腐，允许在一些需要的食品中加入一些天然或合成物质。中国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等。现阶段，在我国食品市场中，含添加剂的食品数量已经达到了上万种。

我国食品添加剂行业虽然起步较晚，但在近些年来市场发展速度较快，目前我国已经成为了全球范围内的食品添加剂消费大国，并且行业产量和市场规模都呈现明显的上升趋势。

根据新思界产业研究中心发布的《2019-2023年食品添加剂市场发展前景分析及供需格局研究预测报告》显示，从产量来看，2018年，我国食品添加剂产量达到1150万吨，与上一年1020万吨的产量相比，增长了约12.7个百分点。从市场规模来看，2017年我国食品添加剂市场规模达到1050亿元以上，至2018年市场规模增长到1160亿元左右，较上一年增长约10.4个百分点。整体来看，我国食品添加剂市场呈稳步发展趋势。

食品防腐剂作为食品添加剂市场中一个重要领域，随着食品添加剂市场发展，食品防腐剂市场也呈现出良好的发展势头。目前我国食品防腐剂生产企业主要集中在沿海经济较发达省市，主要企业包括南通奥凯、浙江银象、山东瑞普、沈阳红梅等。国内食品防腐剂市场虽取得了较快发展，但与国外发达国家相比，仍存在一定的技术和规模距差，市场未来仍具有很大的提升空间。

目前在我国有关食品添加剂的法规条例主要有《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品添加剂新品种管理办法》、《食品添加剂生产监督管理规定》等，但食品添加剂的具体领域仍缺少一定的法律规范。因此未来我国食品添加剂市场的发展，离不开国家有关政策的进一步完善。

新思界行业分析人士表示，随着我国居民生活水平不断提高，食品添加剂作为能够改善食品品质和调配食品色、香、味的重要食品配料，在近年来得到了较快发展。目前我国有关食品添加剂行业的法律法规尚不完善，市场上经常出现一些假冒伪劣产品来危害人体健康，未来随着国家对市场监管的日益严格，我国食品添加剂市场将会得到进一步的的发展。