印度人看待咖喱鸡肉（鲍鱼包夹咖喱肠）

印度人看待咖喱鸡肉（鲍鱼包夹咖喱肠）　　到了玄奘拜访印度的时代，玄奘也清晰的观察到了印度种姓制度的存在，他的翻译，也被今天的中国人所继承：　　葡萄牙人画的印度四种姓　　　　　　

　　

　　高种姓的印度人

　　在印度文化中，非常重要的一环，就是有着悠久历史的种姓制度。这一制度“瓦尔纳”制度早在公元前1000年就已经出现在印度教的若干文献中，将社会构想为由四个阶层组建出的结构：婆罗门（教师、学者、祭司）、 刹帝利（战士、贵族）、吠舍（农民、商人、手艺人）以及首陀罗（劳务者）。

　　

　　

　　

　　

　　葡萄牙人画的印度四种姓

　　到了玄奘拜访印度的时代，玄奘也清晰的观察到了印度种姓制度的存在，他的翻译，也被今天的中国人所继承：

　　

若夫族姓殊者，有四流焉：一曰婆罗门，净行也……二曰刹帝利，王种也……三曰吠奢，商贾也……四曰戌陀罗，农人也。

　　按照印度教的概念，婆罗门是原人的嘴、刹帝利是原人的双臂、吠舍是原人的大腿、首陀罗是原人的脚。由于首陀罗人长期劳作，所以皮肤偏黑，而婆罗门四体不勤，五谷不分，所以皮肤整体很白，在印度就有一句谚语：不要相信白皮肤的首陀罗 和黑皮肤的婆罗门“，意思是不要相信无中生有的东西。

　　

　　低级印度贱民

　　那么印度人是如何看待这种制度的呢？尼赫鲁在《印度的发现》里，将种姓制度，村设自治，大家庭看作传统印度的核心支柱。而且在特定领域，印度种姓制度确实有独特的优势：种姓制度带来的另一个优势就是种姓对于职业的划分，这让某个族群可以术业有专攻，千年来可以只做一件事：比如印度人的拜火教社团垄断了孟买的房地产行业，印度的婆罗门几千年来四体不勤五谷不分，不事体力劳动，但是很适合做抽象研究和计算机行业，所以印度在现在计算机外包行业很发达，和婆罗门种姓不无关系。

　　而且非常邪门的事情是：组织力和同化力很强的伊斯兰教，基督教也在这里被划入种姓制度，马拉巴尔海岸的基督徒长期处于被压制的低级种姓，伊斯兰教目前在印度也处于非常不利的地位。一个强悍的游牧民族可以保持吃牛的习俗，但是在若干代后，他们就会堕落为贱民，很难想象他们的祖先是武德充沛的征服者。

　　

　　高级种姓的印度美女

　　虽然印度法律已经规定废除种姓制度，但是这种制度在印度依然有着深远的影响：比如这会影响到印度人的求婚择偶：一般来说相同种姓的人结婚，婆罗门男子可以接受和刹帝利女子的结婚，但是婆罗门女子坚决不可以和低种姓男子结婚，否则会被逐出家门，直接成为最低种姓。2015年，一个男子因为和比自己种姓高的女子恋爱，作为惩罚，村长自治长老会下令将男子的两个姐妹当众羞辱：先是裸身游行，然后让人用咖喱肠进入鲍鱼的软体内进行惩罚。

　　

　　也是因为种姓问题，导致了印度男子在对外婚姻上有更大的自由权：一般是印度男子可以娶外国女性，但是印度女性因为种姓限制，一般不能找喜欢的外国人。

　　

　　在生活中，印度人也是把低种姓者区别对待：在宾馆中，做卫生的，特别是厕所卫生的，一般是首陀罗种姓的，婆罗门种姓的人不用扫厕所；假设一个富裕的低等种姓的人聘请婆罗门当仆人，那么婆罗门也可以拒绝扫厕所。此外，首陀罗在街上走，也是需要带上黑色带子做区分的 以防止其他种姓的人受到他们影子，气息的污染，他们也不能进入高级种姓神庙去朝拜。比如《种姓的消灭》一书就提到：1935年，在艾哈迈达巴德扎鲁村，一个首陀罗妇女因为用金属罐子打水受到其他种姓比她高的村民的群嘲和鄙视。

　　到了2016年7月，在印度的古吉拉特邦，几个属于查利姆卡尔种姓（低级种姓）的屠夫青年在从事世代相传的剥牛皮活动，结果被一些印度教的护牛组织发现，护牛团体认为这些人是杀死神牛的凶手，所以将他们剥光之后托在车后面拖行了1公里。对此，印度古吉拉特的低等种姓非常愤怒，于是他们在艾哈迈达八德举行集会，讲死牛倒在政府门口，有人喝农药自杀抗议，将压制了千年德愤怒一股脑地发泄出来，让莫迪政府一度感到后院失火，毕竟古吉拉特是印度广东，还是莫迪的基本盘。

　　

　　种姓划分示意图

　　这样的事情在印度之所以非常普遍是因为，在印度贱民就是一个动辄得咎的群体，占全印度16%人口的贱民，是印度40%的犯罪活动的受害者。种姓制度如同印度的顽疾，时不时挑战印度人的神经，破坏各邦的团结友善程度。所以印度人在谈到对外国的优势时，会苦笑着将文化多元，民族多元算作一个优势，但是这背后印度社会的分裂程度，却是只有印度人才知道的。

　　大家是如何看待印度人的种姓制度呢？