秋季多吃这5道菜清爽又解腻（热乎又鲜美4道家常菜）

秋季多吃这5道菜清爽又解腻（热乎又鲜美4道家常菜）5、起锅热油，加入香葱炒香，下藕丁，再加入红青椒翻炒，加入酱汁不停翻炒，加入水淀粉，收汁装盘即可。4、锅中放水烧开，放入藕丁，焯水后捞出；1、莲藕洗净去皮，切成小丁，放入水中浸泡；2、青红椒切开，去除辣椒籽，切块备用；3、调一份酱汁，酱油一勺，醋两勺，白糖一勺，盐少许（可依据个人口味增减）；

前段时间熬夜熬得太猛了，最近身体不是很舒服，老感觉身体虚虚的，也没有胃口。想着要做点什么好吃的，来补补。

坚持了一个月的健康生活，按时吃饭、睡觉，减少了点外卖的次数，尝试每顿都自己做，哈哈，感觉还挺不错的！下面就给大家分享几道家常菜的做法，好吃又有营养，秋天多吃对肠胃好。

【糖醋藕丁】

食材：莲藕、青椒、红椒、水淀粉

1、莲藕洗净去皮，切成小丁，放入水中浸泡；

2、青红椒切开，去除辣椒籽，切块备用；

3、调一份酱汁，酱油一勺，醋两勺，白糖一勺，盐少许（可依据个人口味增减）；

4、锅中放水烧开，放入藕丁，焯水后捞出；

5、起锅热油，加入香葱炒香，下藕丁，再加入红青椒翻炒，加入酱汁不停翻炒，加入水淀粉，收汁装盘即可。

糖醋莲藕，口感营养俱佳，常吃能促进消化，是物美价廉又健康的佳选。

【金针菇番茄豆腐汤】

食材：番茄、金针菇、豆腐、葱蒜、水淀粉、盐

1、在番茄的顶部切十字；开水烫皮后撕开皮，切成块状（可以尽量切小块些易炒出汁）；

2、金针菇洗净，撕成小段，蒜葱切好备用；

3、热锅倒油，加入蒜末炒出香味，加入番茄翻炒出汁，加入适量清水；

4、水烧开后，放入嫩豆腐和金针菇炖煮；

5、再次烧开水时淋入水淀粉，加盐调味，撒上葱花即可出锅

这道汤操作简单，鲜香可口，健脾又营养，暖心又暖胃。

【藜麦银耳粥】

食材：藜麦、银耳、小米、红枣、冰糖

1、藜麦提前2小时泡发；

2、红枣、小米清洗干净，泡水10分钟，将银耳撕成小朵，

3、将所有食材一起放入锅中，放适量的水，炖煮30分钟；

4、依个人口味放适量冰糖，出锅即可。

银耳的胶质满满、藜麦、红枣的滋补，多吃可以美容养颜，增强抵抗力，老少皆宜的一道菜！

因为我用的是这款有机冻干银耳，它是免泡即炖的，所以我不用提前泡发银耳，用更少的时间就能得到胶质满满的美食，并且其胶质还是普通银耳的4倍，蛋白质是普通银耳的3倍！

【板栗烧鸡翅】

食材：鸡中翅、去壳板栗、葱姜蒜、八角、老抽、生抽、蚝油、冰糖、料酒

1、将葱切成小段、生姜去皮切片，蒜拍扁去皮；

2、鸡翅洗净，双面划两刀易入味，冷水下锅，加姜片和一勺料酒焯水3分钟；

3、热锅加油，加入蒜瓣、姜片、八角翻炒一会儿，加入鸡翅翻炒至两面金黄；

4、加老抽上色，加入板栗，加入没过食材的清水，加入生抽和蚝油和一块小冰糖焖煮5、分钟左右，收汁后撒入葱花即可出锅。

秋天特有的一道菜，板栗味道清甜软糯，与咸鲜适口的鸡翅味道融合在一起，美味非常。