昆明瑞丽目瑙纵歌节（昆明景颇族目瑙纵歌节）
昆明瑞丽目瑙纵歌节（昆明景颇族目瑙纵歌节）除了舂菜，“景颇鬼鸡”也是绿叶宴上的一大主角，看似简单，却十分考究鸡肉的选用和岩姜、蒜、小米辣、柠檬叶等作料的搭配。景颇族用自己独特的方式，把它烹饪出了别样味道，鲜嫩多汁，酸辣可口。“绿叶包烧”将肉类、时蔬包裹在一起烹制，把属于大自然的鲜美，全部封存其中，香气扑鼻，细品一下，还有一股来自绿叶的清香.；“拌鸡蛋”新颖独特，口感清香，“烤牛干巴”香中带辣，让人欲罢不能......这一道道景颇美食，各具特色，如同一股股美食热浪，席卷着人们的味蕾。“舂菜”是绿叶宴中最具特色的菜肴，景颇族常说“舂筒不响，吃饭不香”。几乎所有的动植物，他们都能将其制作成舂菜，牛干巴、鳝鱼、沙鳅鱼、苦子果、马蹄菜.....都是舂菜中的常客，搭配着景颇独有的作料，辣中带香、香中微苦、苦中有甜，味道层层交织，是不可多得的民族美食。“绿叶宴”诞生于景颇族的饮食习惯，绿色是它的主色调，青葱的绿叶成了餐桌，也成了菜盘，就连汤勺和
景颇绿叶宴
“目瑙纵歌节”，是一个狂欢的节日，也是一个纵情高歌的节日。
节日的欢快令人神往，而独具景颇风情的“绿叶宴”同样直指人心。
在节日狂欢期间，云南民族村将在景颇寨中，摆满绿叶宴，用美酒和佳肴，带领游客领略不一样的景颇文化，一场来自于景颇族的饕餮盛宴，将席卷你我的味蕾。
“绿叶宴”诞生于景颇族的饮食习惯，绿色是它的主色调，青葱的绿叶成了餐桌，也成了菜盘，就连汤勺和酒杯，都是来自于大自然的青竹和绿叶。“山里的东西，绿的是菜，动的是肉……”正如这首景颇族民谣所言，凡鸟兽鱼虫、花草果木无不在景颇人觅食之列，“绿叶宴”是承载了景颇族质朴文化和独特民俗的美食盛宴。
吃绿叶宴是不用碗筷的，到时候，游客只需将手洗净，便可打开绿叶直接食用，在酣畅淋漓中，回归自然本真。
绿叶餐桌上，“舂、烤、煮、剁、炸、腌、凉”等景颇美食应有尽有。
“舂菜”是绿叶宴中最具特色的菜肴，景颇族常说“舂筒不响，吃饭不香”。几乎所有的动植物，他们都能将其制作成舂菜，牛干巴、鳝鱼、沙鳅鱼、苦子果、马蹄菜.....都是舂菜中的常客，搭配着景颇独有的作料，辣中带香、香中微苦、苦中有甜，味道层层交织，是不可多得的民族美食。
除了舂菜，“景颇鬼鸡”也是绿叶宴上的一大主角，看似简单，却十分考究鸡肉的选用和岩姜、蒜、小米辣、柠檬叶等作料的搭配。景颇族用自己独特的方式，把它烹饪出了别样味道，鲜嫩多汁，酸辣可口。“绿叶包烧”将肉类、时蔬包裹在一起烹制，把属于大自然的鲜美，全部封存其中，香气扑鼻，细品一下，还有一股来自绿叶的清香.；“拌鸡蛋”新颖独特，口感清香，“烤牛干巴”香中带辣，让人欲罢不能......这一道道景颇美食，各具特色，如同一股股美食热浪，席卷着人们的味蕾。
品尝“绿叶宴”，米饭同样有很大的讲究，不用电饭煲或蒸笼蒸煮，而用竹筒烧制，独具景颇特色，米饭中蕴含了竹子的清香，一口米饭一嘴菜，吃的是美食，品的却是景颇族独有的文化，和这来自于大自然的最美馈赠。
好的风景，给人视觉的享受，淳朴的美食，给人味蕾上的狂欢。狂欢过后，品一场美食，在“绿叶宴”中，寻找独特的景颇记忆，才算是过了一个完整的“目瑙纵歌节”。
