鲜猪肚一斤能卤几两（第十讲怎样把猪肚）
鲜猪肚一斤能卤几两（第十讲怎样把猪肚）“在公园里总能看到热热闹闹的场面，有小孩在玩耍，有老人在健身，有人在走路……每个人都在干自己的事。”场面描写作文：滥用“有的”“有的”一、写外貌不用“有”作文如何写外貌？孩子的作文里总会看到类似这样的名子：“XX可漂亮了，她有一头卷卷的黄头发，有一双乌黑的葡萄般的大眼睛，有一个高高的鼻子，还有一张樱桃小嘴。”如果你试着让他们去掉文中的“有”，把文字重新串联一遍，会发现作文顺了很多。写上段文字的同学经蒋老师指导后修改如下：“XX可漂亮啦。一头卷卷的黄头发自然地披在肩上。她的眼睛太吸引人了，乌黑乌黑葡萄一般。高高的鼻子，和樱桃小嘴配合起来，有点混血的味道，同学们可喜欢她啦。”是不是读起来舒服多了？
人们写作追求“凤头、猪肚、豹尾”的境界，其实是对文章的开头、主体、结尾的比喻。前面对“凤头”“豹尾”作了讲解，今天就讲一讲“猪肚”。“猪肚”就是文章的主体部分。写主体要像“猪肚”一样，要具体、充实，丰富。也就是怎样把主体部分写具体呢？由于本讲内容较多今天继续来讲一讲。
怎么才能把作文写具体写详细（五）
一、写外貌不用“有”
作文如何写外貌？孩子的作文里总会看到类似这样的名子：“XX可漂亮了，她有一头卷卷的黄头发，有一双乌黑的葡萄般的大眼睛，有一个高高的鼻子，还有一张樱桃小嘴。”
如果你试着让他们去掉文中的“有”，把文字重新串联一遍，会发现作文顺了很多。写上段文字的同学经蒋老师指导后修改如下：“XX可漂亮啦。一头卷卷的黄头发自然地披在肩上。她的眼睛太吸引人了，乌黑乌黑葡萄一般。高高的鼻子，和樱桃小嘴配合起来，有点混血的味道，同学们可喜欢她啦。”是不是读起来舒服多了？
场面描写作文：滥用“有的”“有的”
“在公园里总能看到热热闹闹的场面，有小孩在玩耍，有老人在健身，有人在走路……每个人都在干自己的事。”
这样的作文片段是不是很熟悉？让孩子们写场面，写众多人的活动，都会习惯性用上“有的”、“有的”关连词。
认真看用这类关联词写出来的作文，似乎没有任何问题，属于造句训练里的标准答案。但读上一遍，会发现很俗，什么都没说。没去现场，也知道公园里很热闹，有小孩在玩耍，有老人在健身，那还用你写成文字告诉我吗？
类似的例子还有“有时”、“有时”，“每当”、“每当”——
夜晚，公园里来了一些年青人和一群爷爷奶奶。有的年青人骑一骑自己的自行车人或共享单车，有的爷爷奶奶在这儿跳着广场舞，有的爷爷在空旷的地方，抽着最爱的陀螺。有时还会有小猫、小狗和小朋友在四处奔跑，那些怀旧的音乐和欢笑声把气氛搞得越来越热闹。
每当田径选手第一个跃过终点线时，老师和同学们会跳起来大声喊“万岁”。每当跳远选手跳得长达1米八的好成绩时，老师以及同学会兴奋得手舞足蹈。每当本班的篮球选手把篮球投入框中时，那震耳欲聋的掌声会一再响起。
观众席上，老师和同学们有时会为选手获得好成绩而高兴、自豪，有时会因为选手没有获得好成绩而叹气，还有时会去安慰没有拿到好成绩而内疚自责的选手。
它们都缺什么呢？缺具体。告诉读者的都是泛泛而谈的东西。小孩在玩耍，到底玩耍些什么呢？穿什么颜色的衣服？几个小孩在玩？爷爷奶奶跳的是什么舞蹈？怎么跳的？表情是怎样的？你看后有怎样的感想？这些统统都没有。
所以，这些作文，就像坐在家里想象出来的，根本没去现场观察。场面描写，重在点面结合，而通篇只看到一个并不精彩的“面”，没有半点“点”的影子。
比如说第一个例子，就写你具体看到吸引你目光的孩子，他们在玩什么？怎么玩的。写完后，再写健身老人里最突出的一两位，他们做了哪些动作，说了哪些话。
很多孩子在形容程度时，总喜欢用“很”、“非常“、“十分”、“总是”……样的字眼。其实不妨变通一下，改用“形容词 得 动词”的句型，保管生动！
比如：
1. 今天的天气热得我都要晕倒了。太阳好像一个红通通的大烤炉，烤在所有人身上。我拿出小扇子，可是扇出来的风也是热的，太难受了。
2. 听到老师的表扬，我高兴得快要跳起来了，心脏也跟着扑腾扑腾地直跳。
二、写说不单写“说”
让孩子比较以下三句话。
张三说：“……”；
张三无可奈何地说：“……”；
张三摊了摊手，一副无可奈何的样子：“……”
显然，让人物说话有多种方式，写语言可以不用出现“说”而是在语言前面加上动作和神态，通过一定的训练掌握这样的技巧让孩子的写作水平切实得到提升，让他们学会细节描写，不会仅干巴巴的地写“某某说”。
三、写想不出现“想”
遇到描写心理活动时，这样的句子已经被孩子们写滥：“我脑子里跳出两个小人，一个小人……另一个小人……”不用这个句子又该怎么写？最常用的就是“我心想”。如某学生写：“数学老师出了一道难题要带回家写的。我心想：天哪！这该怎么办呢？”
按照蒋老师“写想不用想”的技巧，去掉：“我心想”三个字如何？“数学老师出了一道难题要带回家写的。天哪！这该怎么办呢？”是不是更简洁精练？别忘了提醒孩子要给心理描写加上适当感叹词。
四、少用、不用成语
作文为什么写不长？都是成语惹的祸！不是说多用成语才显得有文采吗？其实不然，在“就是不用成语”写作技巧中，当作文中只会按照套路使用成语时，文章细节就没了，还不如让孩子老老实实把自己看到的感受都写出来。什么天高云淡、风和日丽、桃红柳绿、炯炯有神、心旷神怡……这些被用滥的成语还是少出现为妙。
比如，写春天别用“风和日丽”，而是这样写：“风儿拂过林梢，原本平静的湖面漾起了圈圈涟漪，湖边的柳树轻摇着身姿，我也忍不住张开双臂，任风抚过我的每一寸肌肤，暖暖的，痒痒的。”想办法用具体的句子替换掉别人用滥的成语，解决孩子作文写不长写不细的难题。
再如：孩子作文语言干巴巴的，不会表达，怎么提高？
其实很简单，就是要把叙述变为描写，表达就生动了。
比如写花园里的花，＂花园里开满了五颜六色的花，姿态各异，芳香扑鼻，真美！＂
如何写才生动？就是把概括叙述，改为细致描写，如＂玫瑰花红艳艳的，白色的山茶淡雅清丽，粉红的牡丹特别亮你的眼……＂写姿态如：玫瑰花在风中摇曳，更显婀娜；山茶花在枝头似翘首以盼；盛开的牡丹像一张张笑脸……
五、遇到“很”和“非常”想一想
对于文章写不长的孩子，可以训练的另一个技巧是：遇到“很”和“非常”想一想。看过无数学生习作，发现出现频率最高的字眼包括“很，非常”，请家长提醒孩子，遇到要写这几个字时不要轻易下笔，停下来想一想，是不是非要出现这个字眼？
比如写热，别出现“很热”两个字，学会用其他的描写来体现热：骄阳似火，没有一丝风，树叶低垂毫无生气……文章自然就能写长。
六、环境里面有“真”“情”
到了五六年级孩子都要学习环境描写。如有的孩子会写：“早上天气还挺好的，放学回家时，却哗哗下起雨来。雨珠在下，泪珠在滴，老天也好像在为我哭泣。”
孩子能用环境衬托自己的心情首先要表扬。但是很多孩子只要一写环境，肯定就是小花微笑，小草点头、小鸟歌唱、小雨哭泣，成了套路，难道世界上只有小草、小鸟、小花吗？为什么不能写身边更真实的东西呢？云、雾、桌子，哪怕是电线杆都可以写，这个技巧是提醒孩子不仅要让人活在环境里，还要让人活在真实的环境里。
七、要动连着动
文章要一波三折才好看，但现在的孩子生活都很平淡，你不能强求他们写出一波三折的内容，那就让他们学会一波三折地使用动词，就这是要动连着动——学会连续使用动词，某学生写一场乒乓球球赛：“他发了一个旋转球，让人看得眼花缭乱。”（一句话把文章就给写完了）
学会动词技巧后将修改成：“只见他高高地将球抛起，眼睛死死盯着，球接触球板的一瞬间，他手腕轻轻一抖，脚一跺，球高速旋转着，向这边飞来，让人看得眼花缭乱。”一个动词转瞬变成六七个，文字即刻灵动丰富起来。
八、一秒钟的事写三百字
还是针对作文写不长的一种技巧训练：用三百字来描写1秒钟内发生的事。如关于破校运会跳高纪录瞬间的描写原本只有几十字：只见某某纵身一跳，一下子飞过横杆，新的校运会纪录诞生了！
怎么变成三百字？可以有条理地加上动作解剖：如何助跑、起跳、翻越、落地；加上联想：往届校运会有人挑战失败，平时如何一次次练习等等；还可以加上细节来充实，起跳前如何与同学们进行眼神交流，成功后同学如何向他祝贺……家长可以找一些1秒钟的素材让孩子进行写作练习，学会了这个技巧还怕考试写不出四五百字吗？
九、一段话里至少出现6个标点
很多孩子不会用标点，习作中常只有逗号句号逗号句号，甚至逗号都没有，把老师读到断气为止。针对这个现象，可以让孩子进行“一段话至少出现6种标点”的技巧训练。比如，。？！……：“”
这些标点你的作文中都有吗？没有的话请尝试用起来。经过几次训练后，你会发现孩子的惊人变化：意味深长的句子会写了、人物语言会加进去了，心理活动结合进去了，还会用反问句了，这些句子加进去后，文章当然生动起来。一位作家就曾用这种方法对自己作文写不好的孩子进行训练，收效明显，进步很快。
十、字数三四五
这个技巧说白了就是学习写短句。学了一段时间写作的孩子容易在作文中写长句，而长句写不好就变成病句。事实上很多作家也是以写短句见长的，像沈从文、汪曾祺。家长要提醒孩子注意控制每句话的字数，建议把十几个字几十个字的长句改成只有三四五个字的短句，孩子们会发现这样的作文有语感会舒服很多。
如某学生的原文：“高高的绿绿的草散发着诱人的清香。一根一根都看得那么清楚，很挺拔的样子。”经指导后改成：“草绿了，高了，散发着清香。一根一根，看得清清楚楚，很挺拔的样子。”是不是很有节奏感？
十一、把句子写得有文采（加修饰语、恰当运用修辞、用好动词等）
如：“春天来了，绿油油的小草从泥土里长出来，好像开心地说：“太好啦！我想要快快长大！”不用“长”换一个词可以吗？改为：春天来了，小草扒开头顶上的泥土，翠绿的小脑袋从土地下钻了出来，东瞅瞅西看看，看着眼前新奇的世界。兴奋地说：“太好啦！我想要快快长大！”
例如:河边长着一棵垂柳，风吹来了，柳枝随风摆动。（没有修辞）
改为：河边的垂柳像一位婀娜多姿的少女，在微风的吹拂下，她伸展着腰肢翩翩起舞。
