BIN389与407的真相（BIN389与407的真相）

BIN389与407的真相（BIN389与407的真相）407 是教科书级的赤霞珠，品种个性明显，有着坚固的结构和深度，富有表现力，完美展示出了奔富多产区、多葡萄园混酿的优势，赤霞珠特有的黑醋栗等黑色水果风味明显，加之以法国、美国橡木带来的橡木特征辅助。对于喜欢赤霞珠的酒友，这是一个绝佳选择。BIN407始于1990年，因使用过曾用于酿造BIN707的橡木桶，故被称为平民版707。407由赤霞珠单酿。酿造时需要在 25% 新的法国橡木桶和 9% 新的美国橡木桶熟化 12 个月。407能陈年5-10年。位立兰顿分级第三级-优秀级。评分在91分以上。

BIN389是葛兰许原创人麦克斯·舒伯特（Max Schubert）的另一佳作，始于1960年，因使用过曾用于酿造葛兰许的橡木桶，故被称为小葛兰许。

389用赤霞珠，西拉两种葡萄混酿。 酿造时需要在美国大橡木桶中熟化 12 个月，其中 32% 为全新，37% 为 1 年旧桶、31% 为 2 年旧桶。

389能陈年10年以上。2016年曾打败葛兰许成为最具收藏价值的澳洲葡萄酒第一名。位立兰顿分级第二级-卓越级。评分都在92分以上。

389 既具有赤霞珠的结构，又有西拉的饱满丰厚，黑醋栗与桑果等果味浓郁，橡木风味足，两者完美平衡。入口结实而活泼，口感复杂、厚重，余味持久，浆果味明显，极具风味。

BIN407始于1990年，因使用过曾用于酿造BIN707的橡木桶，故被称为平民版707。

407由赤霞珠单酿。酿造时需要在 25% 新的法国橡木桶和 9% 新的美国橡木桶熟化 12 个月。

407能陈年5-10年。位立兰顿分级第三级-优秀级。评分在91分以上。

407 是教科书级的赤霞珠，品种个性明显，有着坚固的结构和深度，富有表现力，完美展示出了奔富多产区、多葡萄园混酿的优势，赤霞珠特有的黑醋栗等黑色水果风味明显，加之以法国、美国橡木带来的橡木特征辅助。对于喜欢赤霞珠的酒友，这是一个绝佳选择。