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重庆肖氏老米线哪家好(重庆最有名的肖氏老米线)

重庆肖氏老米线哪家好(重庆最有名的肖氏老米线)店铺内部面积非常狭小,只能用来制作各种食物,再没有更多的空间让顾客落座。这家店的店名就叫肖氏老米线,特别备注了是30年的老字号。在大量食客的评价当中,肖氏老米线最有特色的就是辣子鸡米线,可谓是人间美味,绝对的极品。如此高的赞誉,的确令人心动。不过,游品这一次并没有去杨家坪中学这家店,而是选择了距离最近的一家同名店铺,姑且将其当作加盟店吧。这家店位于附近的小区外,和周围的环境很好地融合在了一起。旁边是其他各类餐饮店铺,在这附近也算是比较热闹了。

重庆的美食有很多,同时还存在着很多与之相关的传说。

其中有一碗米线,总是被人所提及,它就是肖氏老米线。

重庆肖氏老米线哪家好(重庆最有名的肖氏老米线)(1)

如果大家尝试在地图上搜索肖氏老米线,你将会得到很多的搜索结果。它们遍布于重庆各个不同区域,名字都大同小异,从店名标牌看起来,应该是连锁加盟无疑了。

而在众多食客的印象当中,位于杨家坪中学对面的这家肖氏老米线,应该是经营时间最长,也是最正宗的老店。

重庆肖氏老米线哪家好(重庆最有名的肖氏老米线)(2)

在大量食客的评价当中,肖氏老米线最有特色的就是辣子鸡米线,可谓是人间美味,绝对的极品。如此高的赞誉,的确令人心动。

不过,游品这一次并没有去杨家坪中学这家店,而是选择了距离最近的一家同名店铺,姑且将其当作加盟店吧。

这家店位于附近的小区外,和周围的环境很好地融合在了一起。旁边是其他各类餐饮店铺,在这附近也算是比较热闹了。

重庆肖氏老米线哪家好(重庆最有名的肖氏老米线)(3)

这家店的店名就叫肖氏老米线,特别备注了是30年的老字号。

店铺内部面积非常狭小,只能用来制作各种食物,再没有更多的空间让顾客落座。

重庆肖氏老米线哪家好(重庆最有名的肖氏老米线)(4)

在店铺外面,摆放着不多的几张小桌子,同时可容纳的客人不多。不过,因为大家基本都会很快吃完,所以停留时间并不会很长。

点了一份招牌的辣子鸡米线,16元的价格,有免费的豆浆搭配。

没过多久,这份辣子鸡米线就上桌了。

重庆肖氏老米线哪家好(重庆最有名的肖氏老米线)(5)

表面上看起来有比较厚的一层油,韭菜、干辣椒、葱花、鸡肉分散在米线之上。

先看看鸡肉,基本都是实打实的肉块,部分还带着皮。鸡肉的分量算是适中,不算多,但是也不能说太少。

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米线相对比较细一些,就个人来说,更喜欢粗一些的米线。

辣椒使用的是灯笼椒,据说用这样的辣椒来炒辣子鸡会更好。鸡肉是另外单独加到米线里的,比较干和硬,也算是符合辣子鸡的特征。

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整体的辣度还是有的,因此搭配免费的豆浆算是不错的选择。

这样的辣子鸡米线,感觉只能是正常发挥水平,远没有达到各路食客所吹捧的高度。

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就游品白纸哥的个人体验来说,最好吃的辣子鸡米线,还是重庆邮电大学对面的徐氏米线。

只是非常可惜,这家店如今已不再做米线,老板开始做火锅鱼了。以前上学的时候经常吃,如今想要再吃也变成了奢望。

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这样一份辣子鸡米线只要14元,鸡肉的分量很足,比这家肖氏老米线的鸡肉多得多。

同时,辣子鸡的处理方式完全不同,鸡肉还很丰盈,口感很细嫩,和传统的辣子鸡有着明显区别。

严格意义来说,这或许不能算是辣子鸡。但是,味道好就足够了,还有作为校园美食的情怀加成。

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就这一次的实际体验来说,这家肖氏老米线(加盟)并没有那么出色,当作普通米线是没有大问题的,但是肯定无法成为美食圈的传说。

重庆肖氏老米线哪家好(重庆最有名的肖氏老米线)(11)

或许,还是得去吃正宗的肖氏老米线。但是,问题也是存在的,这么多的加盟店,品质很难保证统一,对于肖氏老米线来说,算不上一件好事。

大家有吃过肖氏老米线吗?你们觉得味道如何呢?

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