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小羽私厨之番茄鱼丸浓汤(小羽私厨之抱蛋煎饺)

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小羽私厨之番茄鱼丸浓汤(小羽私厨之抱蛋煎饺)(1)

好吃不过饺子,国内普及度最高的美食,饺子要是第二那估计没有敢称第一的。今天小羽就用传统的饺子来个花样吧,抱蛋煎饺。吃的时候记得带上醋和辣椒酱,就是很棒的早餐啦~

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 速冻饺子 10个
  • 鸡蛋 2个
  • 小葱 2根
  • 盐 2克
  • 黑芝麻 5克

做法步骤

小羽私厨之番茄鱼丸浓汤(小羽私厨之抱蛋煎饺)(2)

1、准备一个大小合适的平底锅,薄薄的刷上一层油,摆上速冻饺子。

小羽私厨之番茄鱼丸浓汤(小羽私厨之抱蛋煎饺)(3)

2、倒入没过锅底的清水,盖上盖子,小火焖上2分钟。

小羽私厨之番茄鱼丸浓汤(小羽私厨之抱蛋煎饺)(4)

3、两个鸡蛋加盐打散成蛋液。

小羽私厨之番茄鱼丸浓汤(小羽私厨之抱蛋煎饺)(5)

4、看到饺子皮微微有些透明了,就可以把鸡蛋液倒进去了。再次盖上盖子,焖到蛋液凝固。

小羽私厨之番茄鱼丸浓汤(小羽私厨之抱蛋煎饺)(6)

5、出锅前撒上葱花和黑芝麻点缀下,就可以上桌啦~

小羽私厨之番茄鱼丸浓汤(小羽私厨之抱蛋煎饺)(7)

6、吃的时候记得带上醋和辣椒酱,就是很棒的早餐了。

小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《抱蛋煎饺》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

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