如何自己做日本料理(十五分钟学会一道日本料理)
如何自己做日本料理(十五分钟学会一道日本料理)* 天妇罗卷做法 *2、香菇泡发洗净,加少许酱油、味啉、冰糖,倒入少量清水入锅煮至汁水收干。盛出切丝备用。▲酥饼大人:别拦我,我也要去闯世界了!* 食材准备 *1、寿司米蒸熟后倒入一小碗寿司醋,拌匀晾凉。
* 卷寿司 *
今天的菜谱,是【旅行的寿司卷】。
说到旅行,虽然不乏跟朋友或家人出游的记忆,但印象最深刻的,还是曾经因为工作原因,独自去日本的那段日子。
那时为了节省时间,常常在便利店买一盒简装卷寿司当晚饭。一个人坐便利店的玻璃前心安理得的吃完。恰巧日本是个有孤独气质的国度,深夜里常见独自喝酒的工薪族。在陌生的环境独自一人时,所有感官也会被放大,每一口食物,每一个擦肩而过的人,每一处路灯的颜色,都变得比平时更有意义。
▲酥饼大人:别拦我,我也要去闯世界了!
* 食材准备 *
1、寿司米蒸熟后倒入一小碗寿司醋,拌匀晾凉。
2、香菇泡发洗净,加少许酱油、味啉、冰糖,倒入少量清水入锅煮至汁水收干。盛出切丝备用。
* 天妇罗卷做法 *
1、基围虾剥壳去头,洗净。
2、低筋面粉中加清水和鸡蛋,调成薄糊状。虾先滚一层干面粉,再裹上面糊。
3、放入热油锅中,炸至金黄,天妇罗炸虾完成!
4、寿司帘上放一片紫菜,铺三分之二满的米饭,再依次放上生菜、蛋黄酱、天妇罗炸虾、香菇丝,卷紧实。
5、切开,完成!
可蘸寿司酱油
* 加州卷做法 *
1、寿司帘整体包一层保鲜膜,依次放上紫菜、米饭、蟹子酱。
2、将铺了米饭和蟹子酱的紫菜翻面,放入芒果、牛油果肉、香菇丝,蛋黄酱,卷紧实。
3、切!吃!
一口一个:)
我是姜老刀。
养着一只流浪猫,经营着一家影视公司。
为了不给加班费,我才开始做饭给我员工们吃。
“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。
虽然不是专业厨子,但绝对是专业吃货。
欢迎视奸我们的伙食和猫。
简单的生活,比诗更浪漫。
温暖治愈你的心和胃:)