增稠剂的分类及例子（常见的增稠剂的分类）

增稠剂的分类及例子（常见的增稠剂的分类）3、按增稠剂的化学结构和组成分合成增稠剂：改性纤维素、改性淀粉、黄原胶和丙二醇海藻酸酯等。非离子型增稠剂，如羟丙基淀粉、丙二醇海藻酸钠等。2、按增稠剂的来源分天然增稠剂：植物性增稠剂、动物性增稠剂、酶处理增稠剂及微生物增稠剂等；

增稠剂是一种能增加胶乳、液体黏度的物质，广泛用于化妆品、食品、洗涤剂、乳胶、医药、涂料等行业。那么你知道常见的增稠剂都有哪些吗？增稠剂有哪些分类吗？接着往下看：

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1、按增稠剂的离子性质分

离子增稠剂：如羧甲基纤维素钠、海藻酸和淀粉等；

非离子型增稠剂，如羟丙基淀粉、丙二醇海藻酸钠等。

2、按增稠剂的来源分

天然增稠剂：植物性增稠剂、动物性增稠剂、酶处理增稠剂及微生物增稠剂等；

合成增稠剂：改性纤维素、改性淀粉、黄原胶和丙二醇海藻酸酯等。

3、按增稠剂的化学结构和组成分

多糖类增稠剂：纤维素类、淀粉类、海藻酸类、果胶类等；

多肽类增稠剂：干酪素、明胶和酪蛋白酸钠等。

4、按增稠剂相对分子质量分

低分子增稠剂：脂肪醇、无机盐类增稠剂，醚类增稠剂，脂肪酸类增稠剂，氧化胺增稠剂，烷醇酰胺类增稠剂，酯类增稠剂等；

高分子增稠剂：纤维素类增稠剂、聚氨酯类增稠剂、无机增稠剂、天然胶增稠剂、聚丙烯酸类增稠剂、聚氧乙烯类增稠剂等。