吃火锅吃到最后（以上的人吃火锅吃错了）
吃火锅吃到最后（以上的人吃火锅吃错了）做： 牛肉火锅搭配菊花、卷心菜、羽衣甘蓝或芹菜、洋葱、芋头、香菇、...不要： 牛肉火锅是最容易吃的火锅，受到很多人的喜爱，但它并不容易与所有蔬菜搭配，比如菠菜。将这种蔬菜与牛肉火锅搭配使用会引起腹痛、腹胀、消化不良，甚至便秘。火锅是一种多种食材的组合菜肴，因此要注意如何将食物组合在一起，以避免禁欲。应选择有益健康的蔬菜，如空心菜、白菜、菊花……蔬菜应洗净煮熟，避免寄生虫。“需要注意的是，鸡肉不能和马郁兰一起吃；猪肉不能和香菜一起吃，因为香菜有通便的作用，猪肉有滞气的作用。两种不相配的东西，一起吃会生出抽筋的痛。”肚脐周围；山羊肉与猪肉混合会产生痰滞……”，中医师裴洪明说。吃火锅时多吃各种蔬菜，不仅能提升口感，还能帮助身体排热解毒。但是，并不是所有的蔬菜都可以和火锅一起吃，有些蔬菜在吃火锅时不宜搭配，因为它们会产生有害健康的毒素。
很多家庭选择吃火锅来吃一顿舒服的饭菜，但如何正确吃火锅才不会损害健康，并不是每个人都知道。
火锅是一种多样化的菜肴，融合了多种食物，如肉、鱼、蔬菜、蘑菇、块茎和水果。......舒适的菜。
现在人们经常有把食物放在火锅里时间过长，同时丢掉很多食物的习惯。这种习惯会导致食物煮的时间过长，失去大量的营养。
“在高温下煮和煨会损失很多营养，比如蔬菜。在火锅里泡太久，蔬菜中的维生素含量会很快减少。这个时候吃蔬菜就只有纤维了。有没有维生素和矿物质。不仅是蔬菜，还有肉、鱼……水煮，在火锅里煮太久，蛋白质被分解。吃这些食物时，身体的吸收率也很低。”安道。注意。
火锅是一种多种食材的组合菜肴，因此要注意如何将食物组合在一起，以避免禁欲。应选择有益健康的蔬菜，如空心菜、白菜、菊花……蔬菜应洗净煮熟，避免寄生虫。
“需要注意的是，鸡肉不能和马郁兰一起吃；猪肉不能和香菜一起吃，因为香菜有通便的作用，猪肉有滞气的作用。两种不相配的东西，一起吃会生出抽筋的痛。”肚脐周围；山羊肉与猪肉混合会产生痰滞……”，中医师裴洪明说。
吃火锅时多吃各种蔬菜，不仅能提升口感，还能帮助身体排热解毒。但是，并不是所有的蔬菜都可以和火锅一起吃，有些蔬菜在吃火锅时不宜搭配，因为它们会产生有害健康的毒素。
牛肉火锅不要： 牛肉火锅是最容易吃的火锅，受到很多人的喜爱，但它并不容易与所有蔬菜搭配，比如菠菜。将这种蔬菜与牛肉火锅搭配使用会引起腹痛、腹胀、消化不良，甚至便秘。
做： 牛肉火锅搭配菊花、卷心菜、羽衣甘蓝或芹菜、洋葱、芋头、香菇、...
鸡肉火锅不要： 不要吃鸡火锅配牛至。东方医学认为，鸡属脏腑风水，马郁兰味辛，性温，可阻风聚，化瘀。如果结合起来，会引起头晕，耳鸣，全身颤抖，大脑发痒。
做：鸡肉火锅要配上艾草，艾草可以入药。或者你可以吃鸡肉火锅配苦菜、羽衣甘蓝、空心菜、香蕉、蘑菇……
螃蟹火锅不要： 不要吃红薯、土豆、芹菜和蟹肉火锅。螃蟹和芹菜一起吃会影响人体对蛋白质的吸收，而与红薯一起吃，土豆很容易导致体内结石。
做：空心菜、香蕉蔬菜、香蕉花切成薄片，其他生蔬菜和食用蔬菜会更适合和蟹肉火锅一起吃。
不要： 吃羊肉火锅最好远离醋，因为醋会破坏和减少羊肉中最有价值的营养成分。
做：也可以很容易地与蔬菜一起食用。
鸭火锅做法： 鸭肉火锅常加香菜炒香，不过这道菜的主菜是空心菜，去掉叶子，焯水后，上面的青菜香脆。
带壳的海鲜火锅，如蜗牛、虾、蛤蜊忌： 螺蛳、虾、蛤蜊等贝类火锅不宜与苦瓜、西红柿等含有维生素C的食物同食……因为容易引起中毒。
做： 蜗牛火锅需要有紫苏碎、空心菜等蔬菜。蜗牛是焊接食物，所以需要紫苏来调和，吃的时候不用担心胃凉。
每周吃火锅超过2次，容易使身体失去营养平衡，对消化系统产生不利影响。另一方面，经常吃火锅也会致癌。因为，食物在水中煮太久，有益的氨基酸和维生素会被溶解，脂肪会变成饱和脂肪，产生大量的硝酸。这些因素对血压和心脏健康的威胁也比你想象的更危险。
不要吃太热太辣的火锅口腔内壁和消化系统内的器官一般都对热非常敏感，所以当你吃很热的食物时，它们很容易起泡和严重损伤。
辛辣的火锅汤很容易使消化道和食道的内壁麻痹，导致它们起水泡，甚至引起充血。
不要让饭菜持续超过 2 小时用餐时间超过2小时，不仅会导致食物在水中长时间煮沸，从而失去可利用的营养物质，产生有害物质，还会导致血液中的胆固醇升高。吃火锅时间过长，尤其是对胃和整个消化系统都有负面影响。这也意味着消化器官必须在这段时间内持续工作。进餐时消化液的分泌量会逐渐减少，使消化过程更加困难，容易引起消化功能紊乱。
建议在具有清凉效果的火锅中加入大量蔬菜和水果，并与粉丝和面条一起食用
为了减少火锅中辛辣香料的影响，你应该在火锅中加入具有清凉作用的蔬菜，如卷心菜、空心菜、蔬菜、蘑菇……除了净化身体，以上食物也有助于补充营养，平衡营养，添加纤维更容易消化。
煮熟吃，煮开喝吃熟，喝沸，是吃得不变的原则。你应该确保你的火锅在吃之前完全煮熟。
不共用筷子夹生熟食
如果用同一双筷子夹生肉放在火锅里，夹熟肉吃，生食中的细菌就会进入口腔。
60分钟后换火锅火锅水在炉子上长时间沸腾，会导致维生素分解，饱和脂肪，不利于健康。因此，不建议在炉子上使用火锅水超过60分钟，而应换水。
火锅酱越晚，在食物浸渍过程后释放的咸味就越多。这时，火锅中的嘌呤、脂肪、钠、油脂的量会增加血液中的尿酸，这对痛风的人不利。
吃火锅时不要同时喝冷饮
吃火锅、喝冰水时，会刺激肠胃收缩，减少消化液的分泌，干扰消化过程。
注意火锅厨房
对于燃气灶，不要使用旧的迷你燃气灶，生锈的气瓶会导致煤气泄漏，气瓶爆炸导致烧伤。
据统计，因吃火锅、过敏等问题在医院急诊的急性肠胃炎患者越来越多。医生建议，为避免对身体造成伤害，吃火锅要适量，切忌过量。尤其是有些疾病绝对不能吃火锅。
患有慢性咽炎、口腔炎、胃溃疡、皮肤病、痔疮、肛裂、经常流鼻血、牙龈出血和孕妇的人不宜吃火锅。
糖尿病、高血压、痛风、对海鲜过敏的患者应避免食用含有鱼、虾、蟹、螺等海鲜的火锅……
对蘑菇过敏的人也应避免食用含有蘑菇的火锅，因为食用时会导致头晕、气短和恶心
